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中国饮食文化漫谈之茶与酒——中国的神与魂 内容摘要：茶与酒是千百年来伴随着中国成长发展的独具中国特色的饮品，可以说茶是中国的“神思”，酒是中国的“魂”，他们无疑是人们所代代传承并将保留给未来人类世界的一份宝贵而独特的，具有物质与文化双重特质的巨大财富。它们的身上，承载了很多的历史文化，古代关于茶与酒的诗篇便数不胜数，茶道与酒道也是历经磨砺形成了今天这样具体的精神体系。茶与酒源于自然使我们归于自然，同时，它们又是那样亲切自然的融入了我们每天的生活之中，与我们相伴，品茶，品酒，品中国。 关键词：茶、酒、中国饮食文化 中国的历史文化源远流长，这其中，一路走来的是茶与酒的身影，他们形影不离相伴至今。在现代化的生活中，可能人们每日的生活中少不了的是咖啡和红酒，沉迷于那西方文化所带来的灯红酒绿，但是，他们的存在，代替不了中国的茶与酒。 茶——中国的神思 悠闲而充满阳光的午后，与其喝着浓郁的咖啡，不如于窗前泡上一杯清茶，浅酌一口，在杯中的水雾悠悠飘起之际，缓缓闭上双眼，感受着自己慢慢的消融到自然中，耳边的鸟鸣和空气中自然的味道不断的放大再放大，不禁想，数百年来，喝茶人的心境大多都是这样吧，时空，一下子就被缩小了。茶，是一位老者，浓缩了历史，聚集了自然，谆谆地讲述着那流淌的光阴；茶，是秀丽的山川，凝神品茶，返璞自然；茶，是高山流水的乐曲，荡涤着人们的心灵；茶，是中国的神思所在，亘古不变的沧海桑田