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农业企业成本管理现状分析——基于长沙市部分农业企业的调查 农村经济 农业企业成本管理现状分析 基于长沙市部分农业企业的调查 刘琳袁康来江浩 (湖南农业大学商学院,湖南长沙410128) 摘要:中国是农业大国,农业企业的发展在经济发展中具有举足轻重的作用.而成本管理是农业企业赖以生存与发 展的关键因素.本文主要从农业企业成本管理意识,成本管理范围,成本管理模式,成本管理手段和人员素质等方 面,对湖南省长沙市部分农业企业成本管理现状进行调查,分析其中存在的问题,并提出了相应的解决措施. 关键词:农业企业;成本管理;成本管理模式 农业是国民经济的基础.我国作为发展中国家,发展农 业具有深远的战略意义.农业企业化是我国农业现代化的 基本方向之一.目前我国农业企业一般比较重视企业规模, 产品数量,而轻成本核算,经济效益.中国的农业企业要想 在激烈的竞争中生存和发展,必须强调现代成本管理观念, 加强企业的成本管理工作.因此了解当前农业企业成本管 理水平高低,解决他们成本管理实际工作中存在的问题,无 疑对其持续发展与增加市场竞争力具有重要现实意义. 我们主要从成本管理意识,成本管理范围,成本管理模 式,成本管理手段,成本管理人员的素质等方面,对长沙市部 分农业企业采取问卷调查形式,了解其成本管理的现状情 况.总共发出问卷150份,回收有效问卷77份.调查对象 中资产规模在1000万以上的农业企业占76.6,资产规模 在1000万一5000万的占18.2,资产超过5000万的占 5.2. 一 ,农业企业成本管理现状及问题分析 1.成本管理意识情况 表1成本管理意识 成本管理青任财务部门计,生,财领导层全体职工 企业(家)2438203 百分比31.249.4263.9 数据表明被调查对象大部分人员认为成本管理是某些 部门,比如计划,生产和财务部门或领导层的责任,认为属于 全体职工职责的仅有3.9.长期以来,农业企业一直把成 本管理作为少数管理人员的专利,认为成本,效益都是由本 企业领导和财务部门负责,而把各部门的职工只看作生产者 和管理服务人员,广大职工对于哪些成本应该控制,怎样控 制无力过问.职工对成本管理的概念认识不清,认为成本管 理是领导和有关专业人员的事,产生与己无关的思想,进而 导致企业全员成本管理意识并不强,成本意识淡薄. 2.成本管理范围调查 主要涉及成本管理范围调查和成本管理重视环节两方 面调查情况. 表2成本管理范围 成本管理产品信息产品设计供销等服库存与处 制造成本其它 范围来源成本技术成本务成奉置成奉 企业(家)2O1639494311 百分比2620850.663.655.9143 表2的数据显示:农业企业的成本管理范围主要集中在 产品制造成本,供销服务成本和库存成本上,而产品信息来 源成本和产品设计等前期成本较少. 表3成本管理重视环节 表3数据显示生产环节的成本管理最受重视,其次是销 售环节,对购进环节成本管理重视程度最低.只有29.9 的农业企业全面重视购产销环节. 目前农业企业的成本管理仍局限于制造成本的管理,对 生产领域的产品成本控制较为重视,对其它环节的成本控制 往往认识不够.随着科学技术的日新月异和企业之间竞争 的加剧,生产成本在企业总费用中所占的费用比重将不断下 降,而产品设计,供销,服务等方面的费用会不断上升.如果 农业企业的成本管理只局限于制造成本,局限于生产领域, 这样的成本管理可谓起始太迟,终结太早,范围太小其效果 也就可想而知了. 3.成本管理模式调查 主要涉及制造费用分配方法,产品成本核算方法和成本 管理模式等几个方面. 表4制造费用分配标准 制造费用 人工工时产量机器工时计划分配率其它 分配标准 企业(家百分比395849.119565 表4数据显示:大多数农业企业制造费用分配采用人工 工时和产量分配为主要标准,采用机器工时分配的比重仅占 19.5.主要原因是目前不少农业企业仍以传统生产方式 为主,机械化程度不高. 理论研究93 农村经济 袁5产品成本核算方法 成本核算方法品种法分批法分步法其它 企业(家)392712 百分比5O735115.66.5 表5数据显示:我国的农业企业产品成本核算主要是品 种法和分批法,其中品种法应用最普遍,占到了调查总体的 5O.7,其次分批法占到了总体的35.1%.采用分步法的 比例较少. 表6成本管理模式 成本管理标准成奉计划成本目标成本战略成皋 其它 模式管理模式管理模式管理模式管理模式 企业(豪)19303ol17 百分比247393914.391 表6数据显示:被调查对象主要采用计划成本管理模式 和目标成本管理模式,其次是标准成本管理模式,应用战略 成本管理模式的比例最少. 调查数据表明存在以下一些问题:(1)大多数农业企业