HACCP食品安全内审培训资料.ppt

第四部分 现场审核的准备 审核组成员名单；? 举行会议的日程表；? 报告的内容和格式，审核报告的预计签发和分发日期；? 文件留存要求。? 应将审核计划传达受审核方各有关部门和审核员，并由主管领导审阅批准。如果受审核方对审核计划中的任何内容有异议，应通知审核组长。应在实施审核之前在审核组长、受审核方之间进行磋商解决分歧。对审核计划的任何改动均应在开始审核前或审核过程中取得所涉及的各方的同意。 第四部分 现场审核的准备 要求 现场审核前，审核组长负责编制审核计划。 编制要有系统性，时间上安排要合理，现场面积大的、涉及因子多的、管理职能大的区域、部门要安排较长的时间，审核顺序的安排有连贯性。 第四部分 现场审核的准备 审核组任务分配? 应根据需要，对每个审核组成员落实其负责审核的具体要素、职能或活动，并指示其所应遵循的审核程序。任务的分配应由审核组长与所涉及的审核组成员共同商定。在审核期间，为了更好地实现审核目的，审核组长可对任务分配做出变更。 第四部分 现场审核的准备 准备工作文件? 审核组成员应当评审与其分派的审核任务相关的信息，并准备必要的工作文件，用于审核过程的参考和记录。这些工作文件可以包括： ——检查表和审核抽样计划；；? ——记录信息（例如：支持性证据，审核发现和会议记录）的表格。 第四部分 现场审核的准备 编制检查表 含义：????检查