粳稻现货基本知识.PDFVIP

粳稻现货基本知识 一、粳稻概述 粳稻（Medium to short-grain nonglutinous rice 或 Japonica rice ）是粳型非糯性稻的果实，具有耐寒、耐弱光和忌高温的特点， 主要分布在我国北方、长江中下游地区和温度较低的云贵高原高海拔 地区及韩国、日本等。 粳稻籽粒一般呈椭圆形，粒短，长度是宽度的 1.4-2.9 倍，茸毛 长而密，芒较长，稻壳较厚，垩白小或没有，角质粒多，加工时不易 产生碎米，出米率较高，米质胀性较小而粘性较大。 粳稻根据其播种期、生长期和成熟期的不同，可分为早粳稻、中 粳稻和晚粳稻三类。一般早粳稻的生长期为 90 ～180 天，中粳稻为 125 ～150 天，晚粳稻为 150 ～180 天。 我国粳稻主产省的稻作期 月份\省份 黑龙江 江苏 吉林 辽宁 上旬 播种 播种 4 中旬