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莲藕主要特征特性及叶龄模式高产技术 PAGE PAGE 1 ———————————————————————————————— 作者： ———————————————————————————————— 日期： PAGE PAGE 9 莲藕主要特征特性及叶龄模式高产技术 周明全 桑子芳 武汉大全高科技开发有限公司 湖北省莲藕工程技术研究中心 莲藕是我国重要的特种水生经济植物，其他下茎（藕）是人们食用的蔬菜，果实（莲籽）可出口创汇，藕节和莲心（胚芽）能入药防治疾病，荷叶可作包装材料。莲藕按用途分为藕、子莲、花莲三大类（俗称藕、莲、荷花）,我们自1985年以来，对莲藕主要特征特性及叶龄模式高产技术进行了一系列研究，得出了叶龄模式高产技术体系，现介绍如下： 一、根 莲藕的根有2种，一种是主根，另一种是不定根。主根是莲子播种后，由种子的胚根所形成，但主根不发达。在生长过程中起作用的是不定根。不定根呈须状，环生在地下茎各节上。正在生长和具有吸收土壤营养功能的根呈白色或淡紫色，衰老的根为深褐色。 二、茎 莲藕的茎为地下茎，横生于土中，栽培时多用种藕作播种材料。种藕顶端有1个顶芽、1个叶芽和1个较小的副芽，节上有鳞片和