中国食品工业现状发展趋势和机遇讲义.pptVIP

中国食品工业现状、发展趋势和机遇 报告人：郑宝东 （福建农林大学食品科学学院，福建，福州350002） 主要内容 一、中国食品工业的现状 二、中国食品工业发展趋势与机遇 三、中国食品工业科技创新的思路 食品工业是整个工业中为国家提供积累和吸纳城乡就业人数最多、与农业关联度最强的产业。 近20年来，中国国内生产总值年均增幅为9.3%；而食品工业则以年均13.1%的增速持续发展，食品工业年增幅实际高于我国GDP增幅。最新统计显示，中国规模以上食品工业企业约3.7万家，2009年完成工业总产值4.7万亿元，同比增长17.9%，实现利润3058亿元，同比增长18.6%。2010年第一季度，全行业继续保持增长态势，产值同比增长28.5%，利润增长42.7%。 一、中国食品工业的现状 （一）增长势头逐步加快，各行业发展速度不一 随着国民人均收入水平的提高和人口的自然增长，尽管中国城乡居民的恩格尔系数逐渐下降，但食品消费结构日益改善，摄入的蛋白质和热值水平不断升高，拉动食品工业加速增长。 一是食品工业总产值、增加值和销售收入加速增长。 二是食品工业主要产品产量持续增长。 三是食品对外贸易增长快，进出口结构变化较大。 　（二）经济效益逐渐提升，税收差别化政策效应显现 在市场需求的拉动和政府优惠政