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低温产品知识介绍;1、低温简介 2、低温产品结构;低温？;关于益生菌;酸奶的起源;E. Metchnikoff 依里梅奇尼柯夫1907; 普通的酸奶发酵菌主要是保加利亚乳杆菌（L）和嗜热链球菌（S），它们将牛奶中的乳糖发酵成乳酸，在此过程中蛋白质被水解成多种氨基酸，同时形成一些风味物质如乙醛，丁二酮，丙酮等。酸奶具有明显的整肠止泻和消食化滞作用。 目前所指益生菌主要是乳杆菌和双歧杆菌属，包括嗜酸乳杆菌，干酪乳杆菌，植物乳杆菌，两歧双歧，婴儿双歧，长双歧等等，它们能改善肠内微生态环境，增强机体免疫力。;L：保加利亚乳杆菌 能消灭肠道中的腐败细菌。 A：嗜酸乳杆菌 能在肠道中繁殖，保持肠胃道的正常功能。 B：双歧杆菌 抑制肠道病原菌生长、调整肠道微生物平衡、增加肠蠕动，促进消化吸收，能延缓衰老、调节血脂及免疫、抑制肿瘤，同时在其生长过程中会产生多种维生素及游离氨基酸等营养物质。 S：嗜热链球菌 能显著增强巨噬细胞活性，增加肠黏膜的免疫反应，促进肠道分泌免疫球蛋白。其产物干预肠肝循环,抵抗过多脂肪积聚。; 人体消化系统里有＞400种以上的细菌，有益菌群和致病菌群保持着一个微妙的平衡； 菌群的总数高达10万亿以上，等于人体数量的10倍。这些菌群的主要功能是消化调节功能； 菌体总重量是约1.5公斤；期中肠道约1公斤，肺约20g,口腔约