原创力文档 内蒙古师范大学生命科学与技术学院学年论文
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TOC \o 1-3 \h \z \u 1 前言： 1
2 影响我国乳品质量安全的主要问题 1
2.1 有抗奶 1
2.2 早产奶 2
2.3 回炉奶 2
2.4 还原奶 2
2.5 防腐奶 3
2.6 增稠调香特浓奶 3
3 标准落后制约我国乳业的发展 3
3.1 乳业国家标准陈旧、滞后与退步 3
3.2 乳业标准模糊，指标不严谨 4
3.3 乳业标准混乱和缺失 4
4 中国乳制品消费概况 5
4.1 中国乳品消费量迅速增加 5
4.2 城乡居民乳品消费存在差距 5
4.3 乳品消费具有明显的地域特征 5
4.4 乳品消费以传统品种为主 6
5 2013年中国乳品市场发展趋势 6
5.1基础产品涨价，高端乳制品价格持续走高 6
5.2 乳品市场逐渐回归理性，低温产品优势渐显 7
5.3 高端产品继续保持增长，并且开始向低级别市场蔓延 7
5.4 品类细分成为乳品企业提高竞争力的有效手段 7
5.5 中老年乳品市场快速发展成为可能 8
参考文献： 9
中国乳业
The industry of Chinese Dairy
生命科学与技术学院2010生
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