药剂学流变学的基础.pptVIP

第十四章 流变学基础 一、牛顿流动 牛顿流体：服从牛顿流动定律的液体 牛顿流体的特点： ①一般为低分子的纯液体或稀溶液 ②在一定温度下，牛顿液体的粘度?为常数，它只是温度的函数，随温度升高而减小 二、非牛顿流动 非牛顿流体(nonNewtonian fluid):不符合牛顿流动定律的液体，如乳剂、混悬剂、高分子溶液、胶体溶液、软膏以及固－液的不稳定体系等 按非牛顿流体流动的曲线类型可分为塑性流动、假塑性流动、胀性流动、触变流动 塑性液体的流动公式：D=(S-S0)/?pl ?pl ——塑性粘度 触变性——随着剪切应力↑，粘度↓，剪切应力消除后粘度在等温条件下缓慢地恢复到原来状态的现象 衡量触变性大小的定量指标——滞后面积 产生触变的原因：对流体施加剪切力后，破坏了液体内部的网状结构，当剪切力减小时，液体又重新恢复原有结构，恢复过程所需时间较长，因而触变流动曲线中上行线和下行线就不重合 四、粘弹性(viscoelasticity) 粘弹性——高分子物质或分散体系具有粘性和弹性双重特性 应力缓和(stress relaxation)——物质被施加一定的压力而变形，并使其保持一定应力时，应力随时间而减少的现象 蠕变性(creep)——对物质附加一定的重量时，表现为一定的伸展性或形变，而且随