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1 - 第二章：生物的化学组成 氨基酸序列：蛋白质的一级结构。决定许多性质与功能、决定蛋白质在细胞内的定位信号、修饰信号和寿命信号。 基因：贮存遗传信息的特殊DNA片段。它编码蛋白质的氨基酸序列。 DNA变性：是指双螺旋之间氢键断裂，双螺旋解开，形成单链无规则线团，因而发生性质改变，称为DNA变性。 DNA复性：变性DNA只要消除变性条件，二条互补链还可以重新结合，恢复原来的双螺旋结构，这一过程称为复性。 碳骨架 ：碳碳之间可以单键相结合，也可以双键或三键相结合，形成不同长度的肽状、分支链状或环状结构，这些结构称为有机化合物的碳骨架。 肽键：一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基脱水缩合形成的结构。 蛋白质变性：（构象发生变化）使得其特定的功能便立即发生变化 电泳：利用电场来分离可溶性带电分子的实验技术叫做电泳 问题一：简述糖类的生物学功能 作为生物体的结构成分 作为生物体内的主要能源物质 生物体内的重要中间代谢物质 作为细胞识别的信息分子 问题二：参与蛋白质合成的三类RNA分别起什么作用 mRNA是遗传信息的携带者。线形单链结构，在细胞核中转录DNA上的遗传信息，再进入细胞质，作为指导合成蛋白质的模板。 tRNA在蛋白质合成时与mRNA上互补的密码子相结合。tRNA起识别密码子和携带相应氨基酸的作用。 rRNA和蛋白质共同组成核糖体，即蛋白质合成的场所。 问题三：简述两类核酸基本化学组成的差异 RNA：核糖 DNA：脱氧核糖 组成的4种核苷酸中，DNA中含有腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、胞嘧啶(C)和胸腺嘧啶(T) 而在RNA中不含胸腺嘧啶（T），而是由尿嘧啶(U)代替了胸腺嘧啶（T） 问题四：羊毛衫等羊毛制品在热水中洗后在点干燥器内干燥，则收缩，但丝制品进行同样处理，却不收缩，请解释两种现象。 羊毛衫中的蛋白主要以α螺旋为主，在出场前经过拉长定型后形成的氢键，它经过水洗烘干后，氢键重新形成，使螺旋螺距减小。而β折叠的结构不能改变再压缩，所以洗后烘干不收缩。 问题五：简述肽键的特点。 部分双键的性质：C-N键不能旋转；连接在肽键两端的基团处于反式构型，并处于一个平面上 问题六：什么是蛋白质变性？蛋白质变性后其性质有哪些变化？举例 蛋白质变性（构象发生变化）使得其特定的功能便立即发生变化。 性质变化：生物活性丧失、某些理化性质改变、生物化学性质的改变 e.g.正常的（PrPc）和异常朊蛋白（PrPSc的）是相同的氨基酸序列的多肽链，但他们折叠不同。异常阮蛋白可以导致疯牛病 问题七：简述镰刀型贫血发病原因。 血红蛋白中一个特定氨基酸的改变可导致镰形细胞贫血症的发生，其根源就是其一级结构的变化改变了血红蛋白的结构和功能。 问题八：写出5- GTACGATGATCATTC -3互补链和转录成的mRNA链。 互补链：3- CATGCTACTAGTAAG -5 mRNA: CAUGCUACUAGUAAG 第四章 能量与代谢 代谢：物质和能量的转化过程。 酶：细胞产生的可调节化学反应速度的催化剂。 竞争抑制：有些抑制剂与正常底物结构相似，它和底物竞争性地与酶的活性位点结合，从而妨碍底物进入酶的活性中心，减少酶与底物的作用机会。 反馈抑制：在代谢过程中局部反应对催化该反应的酶所起的抑制作用。 辅酶：有机化合物辅助因子，如许多维生素。 糖酵解：淀粉、葡萄糖或其它六碳糖在无氧条件下分解成丙酮酸的过程，通称为糖酵解。Krebs循环（三羧酸循环）：细胞呼吸中以柠檬酸为起点的循环反应。 氧化磷酸化：线粒体内膜上发生的氧化作用与磷酸化作用密切偶联的过程。 呼吸链（电子传递链）：通过一系列的氧化还原反应，将高能电子从NADH 和FADH2最终传递给分子氧，生成水同时随着电子能量水平的逐步下降，高能电子所释放的化学能就通过磷酸化途径贮存到ATP分子中。 光合作用：绿色植物吸收太阳能，同化二氧化碳，并利用水及一些简单的无机物，制造有机物并释放出氧气的过程。 光反应：发生在类囊体膜上，即将光能转化为化学能的过程。 暗反应：发生在叶绿体的基质中，是植物固定二氧化碳生产葡萄糖的过程。 问题一：为什么说ATP是细胞能量的通货？ 　　人的生理活动中吸能反应和ATP的分解相偶联，放能反应和ATP的合成相偶联 ；ATP是人体内能量流通的货币，参与维持生命活动，如营养物质的吸收与运输；有机物的运输与合成；细胞的分裂与伸长；生物体的生长与发育等；不仅如此，ATP还能转移到其它分子中储存，如 ATP＋肌酸→ADP＋磷酸肌酸 ；ATP不断消耗和再生，维持着生命的高度有序状态；以ATP形式贮存的自由能在各类生物大分子的合成和代谢调节中，以各种方式起递能作用。 问题二:试述使用酶作催化剂的优缺点。 优点：催化效率高、专一性、可以调节。 缺点：易变性（易受温度、ｐ