连锁餐饮公司签约后营运部工作流程图资料.doc

连锁餐飲公司签约成功后营运部工作流程 派一专员至当地考察 天，并同加盟店总理经理确定方案 确定开业时间 完成时间：签约后一星期 签约成功 公司物资配送计划 完成时间：签约后三天（交财务及配送中心） （由营建部提供平面设计图、桌数、餐位） 人员配置及员工工资设计方案 完成时间：签约后三天 营运部整理方案 菜谱设计方案 完成时间：签约后十天； 投资预算报告 完成时间：签约后十天；（交财务部审核） 营业额利润测算 完成时间：签约后十五天（交财务部审核） 确认营运手册 完成时间：签约后三天 （重点：人事制度） 分店开业筹备计划 完成时间：签约后三天 应交分店资料 完成时间：签约后三天 了解是否有赠送物资，拟订清单交上级领导签字 完成时间：签约后十天 培训部 （跟进分店人员招聘情况，确定培训时间转培训部，培训部整理培训方案传至营运部，由培训部通知在分店培训事宜） 注：培训完后将培训总结发送一份到营运部和财务部，由支持开业人员交对方总经理签字确认 人力发展部 （通知人力发展部分店开业时间，炒料师到达分店时间，人力发展部完成通知营运部） 工作跟进 配送中心 （通知配送中心分店开业时间，货物到达分店时间，配送中心完成并通知营运部） 营建部 （通知营建部分店开业时间，了解分店装修情况，开业五前完成所有装修工作，营运部验收） 企划部 （通知企划部分店开业时间，确定开业营销活动及庆典方案，同加盟店总经理沟通） 营运部（技术部） （提前十天到达分店，检查分店装修情况、了解员工培训情况，检查所有物资购买情况，协助分店开业前准备） 提前三天填写出差申请表交上级领导签字； 向相关部门发布出差信息； 支持开业人员出发前准备工作 3、整理所有应带至分店的资料；（需对方总经理签字确认的文件） 拟订工作计划交上级领导审阅； 将工作移交至其它伙伴。 验收分店装修 了解分店人员招聘情况 验收培训员工 按修订后的工作开展计划进行 到分店后工作开展 4、 检查所有物资购买情况 5、了解分店工作开展情况 6、修订工作开展计划 同总经理沟通开业前管理模式；（最好由公司负责，开业后三天交分店领导） 每天召开支持人员工作小结会； 每天抽时间对员工进行培训与分享开业前注意事项； 分店工作注意事项 4、 公司员工学习行为规范、炒料统计流程及传送公司方法； 5、 同对方一起验收公司配送物资，写出差异报告签字后传公司财务部； 6、 将工作交接清单交加盟店总经理签字； 7、 填写到分店工作时间，同营运支持评估表交 店总经理签字。