酒水知识课件教学讲义.pptVIP

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2019-12-01 发布于天津
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酒水知识课件教学讲义.ppt

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第一章酒;一、酒的定义;二、酒的分类;三、饮酒的最佳温度 ;品酒步骤：;五、酒的质量鉴别;白酒;黄酒;啤酒;啤酒;啤酒;啤酒;葡萄酒;六、酒的保管;因此，保管贮存酒类应注意： ;七、酒的功用;酒的功用;酒的功用;酒的功用;中国名酒;中国名酒;茅台酒：;五粮液： ;第三节外国名酒简介;一、白兰地（Brandy）;白兰地酒常有三种饮用方法：;白兰地酒的品尝程序： ;;著名的法国白兰地酒商标和产品：AUGIER（奥吉尔）;BISQUIT（百事吉）;CAMUS（金花）;COURVOISIER（克尔波亚杰）或拿破仑;HENNESSY（轩尼诗）;HINE（御鹿）或海因;MARTELL（马爹利）;REMY MARTIN（人头马）;白兰地之王 ;;;;二、威士忌（WHISKY）;;;;;;威士忌常用的饮用方法有三种：;世界上最著名的威士忌分别是；;1、苏格兰威士忌;2、爱尔兰威士忌;3、美国威士忌;4、美国威士忌;三、伏特加酒（VODKA）;;;常见的伏特加酒有： ;四、琴酒（GIN） ;;;五、朗姆酒（RUM）;六、特基拉（TEQULIA）;七、甜酒（LIGUEURS）;烈口——加香料甜酒;香槟酒;日本米酒; 啤酒;啤酒的分类;2、麦汁浓度分;3、据啤酒颜色分;啤酒的成份;二氧化碳 ;浸出物 ;总酸;中国名牌啤酒;外国名牌啤酒 ;啤酒质量鉴别;啤酒的贮存;饮用与服务