第一章绿色食品绪论.pptVIP

绿色食品生产技术 主要内容 一、什么是绿色食品 二、绿色食品质量标准体系 三、绿色食品的认证与管理 四、绿色食品产地环境质量监测与评价 五、种植业绿色食品生产技术 六、养殖业绿色食品生产技 七、绿色食品加工技术 八、绿色食品农产品的采收和产后处理 九、绿色食品产品质量检测与控制 十、绿色食品市场体系建设与监管 绪 论 主要内容 绿色食品概念、标志及其特征 绿色食品事业发展的背景 开发绿色食品的重要意义 绿色食品发展的特点 绿色食品与有机食品、无公害食品的关系 绿色食品发展的现状及其趋势 第一节绿色食品概念、标志及其特征 一、绿色食品概念 二、绿色食品标志 三、绿色食品特征 ★ 何谓绿色食品？ 颜色是绿色的？ 是由绿色植物为原料生产的？ 绿色食品分类 绿色食品按标准可分为: AA级绿色食品（AA grade green food）—— 生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准体系Y/T391》规定的要求，生产过程中不使用化肥、农药、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等其它有损人体健康的物质，按照有机生产的方式生产，产品质量及包装符合绿色产品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志