发展中的养猪业.ppt

知识目标: 了解猪生产的重要意义及国内外养猪概况 理解猪生产存在的问题及发展方向 一、养猪业的重要意义 养猪业是国民经济的重要组成部分 养猪是提高农民收入的一条重要途径 提供较为经济的动物食品 养猪业为轻工、化工及制药行业提供原料 提供试验动物 养猪业为农业提供重要的有机肥料 二、国内外发展概况 （一）国外养猪业现状 养猪生产较发达的国家，已成为一个商业生产部门。猪场数减少，养猪规模扩大。养猪生产已趋向集约化、专门化、工厂化。利用品种减少，育种方向转向了肉用型；生产中充分利用杂种优势，建立了杂交繁育体系；应用最新的选育方法和全价配合饲料；发展饲料工业；改进猪舍环境；完善饲养管理技术；增加了母猪年产仔窝数，使猪肉产量持续增长；计算机和遥感新技术越来越普遍的应用于畜牧业，参与农牧场管理决策，畜禽疫病控制模型及畜禽场经营监控等。 国外养猪业的特点： 集约化经营，生产水平高 产业分工明确，依托行业协会 猪场设施完善，自动化程度高 资源充裕，饲料及营养条件好 倡导健康养猪，预防为主的原则 关注猪的福利，有法可依 （二）我国养猪业现状 中国是世界上公认的养猪大国，猪存栏量2010年为4.70亿头，其中母猪存栏4765万头，出栏量2010年为6.67亿头，均居世界第一，约占全球的一半，猪肉产量约占全国肉类总产量的64%，约占世界猪肉总产量的45%。养猪业已成为我国畜牧业的主导产业，成为农民增收和脱贫致富的重要渠道，成为农业与农村经济增长的“亮点”，在国民经济与社会发展中发挥着越来越大的作用。 国内养猪的主要问题： 集约化及规模化程度有待提升，养猪设施条件差 日粮营养水平难保证，猪采食不充分 猪的育种、繁育推广体系不全，猪人工授精技术有待普及 养猪观念转变慢，技术及管理有待提高 食品安全意识不强，滥用药物 养猪污水处理不够，环境污染时有发生 养殖模式：散养 规模化绿色养殖 区域布局：分散 重点区域 生产方式：数量型 质量型 生产能力：专业户 大集团 三、养猪业的发展趋势 更加注重产业效能水平的提升，管理智能化技术得到充分利用 减少对抗生素药物添加的依赖，注重产品的安全 更加关注动物福利，养殖模式更贴近自然 净化病原，提倡无特定病原猪的生产 注重粪污处理，减排与资源利用并举 讨论与思考 调查苏中地区的猪肉产品消费习惯和消费结构。 查阅相关资料，调查你的家乡所在的省份近十年中养猪业发生了哪些变化？ 知识目标: 理解猪建设规划原则，掌握规模化猪场规划及建设的主要技术指标 熟悉主要引入优良品种及国内一些优良品种的特征及性能 了解猪经济杂交不同模式的优缺点 掌握不同饲料产品类型的功效 技能目标: 具备编制规模化猪场建设项目投资预测及效益分析报告的能力 会进行不同类型猪场的规划设计 掌握现代化猪场的设施（备）的配置及选用 能够编制各类饲料的供应计划 掌握猪场饲料加工的品质控制方法 任务目标 掌握猪场场址选择、功能区规划和设计的基本要求 熟悉猪舍类型的划分及各类型猪舍的优点和缺点 能够根据企业实际情况合理规划设计猪场 一、设计猪场规划图 1．材料 猪场（或设计图纸、猪场图片）、测量工具 2．方法与操作步骤 （1）对所在猪场的周边环境、猪场功能区的划分进行实地观察，并测量各功能区，也可以参观其他大型猪场或者看猪场图片，绘出该猪场的平面规划图。 （2）对所在的猪场的规划建筑设计和功能区划分进行综合分析，找出优点，指出不足及可行性改进建议，可以绘出新的猪场设计规划平面图。 电力： 机械化猪场有成套的机电设备，包括供水、保温、通风、饲料加工、饲料运输送喂给、清洁、消毒、冲洗等设备，用电量较大，加上生活用电，一个万头猪场装机容量（除饲料加工外）达70 -100 kw。 当电网不能稳定供电时，猪场应自备小型发电机组，经应付临时停电。 交通： 选择场址时既要求交通方便，又要求与交通干线保持适当的距离。 交通方便，便于猪只、饲料、粪污、废弃物等出入； 远离交通干线和城镇居民点，以满足防疫要求。 2．面积 猪场生产区面积可按繁殖母猪每头45—50m2或上市商品育肥猪每头3--4 m2考虑； 猪场生活区、行政管理区、隔离区另行考虑，并须留有发展余地。 一般一个年出栏万头肥猪的大型商品猪场，占地面积30000 m2为宜。 3．土壤 一般情况下，猪场土壤要求透气性好，易渗水，热容量大。 土壤一旦被污染则多年具有危害性，选择场址时应避免在旧猪场场址或其它畜牧场场地上重建或改建。 1．远离居民区(＞1000m)，处于居民点的下风向和地势较低处。 2. 与其它牧场间距离，一般牧场应不少于150-300m，大型牧场间应≥1000-1500m。