绿色食品有机食品的发展及证后监管教材.ppt

绿色食品、有机食品的发展及证后监管;主要内容;;绿色、有机食品的发展 一、产生背景; ; ; ; （2）片面依赖化学肥料增产 忽视有机肥使用，土壤中有机质减少，限制了微生物的活动，土壤理化性质恶化，导致土壤肥力下降，土地生产能力萎缩，造成环境与食品污染。 大量施用氮肥与磷肥易造成硝酸盐污染与水体富营养化。;（3）过分强调农业机械措施 机械化加上不合理的耕作，易引起水土流失，草原退化,沙漠化面积扩大等后果。;（4）对石油能源过度依赖与能源短缺形成了尖锐的矛盾 农业生产中大量使用化学物质造成了对石油能源的过度依赖。 如能以新型农药(如生物农药) 代替化学农药将会使农业生产更加自由。;（5）过分推崇现代生物技术产生的转基因食品 转基因食品可能对生态系统、物种和天然基因乃至人类健康与安全造成的结果目前不能完全预料。; 2.绿色、有机食品在“食品安全”呼吁声中因运而生 “国以民为本，民以食为天，食以安为先”。 ;近年食品安全的重大事件;瘦肉精; 毒奶粉; 毒奶粉; 苏丹红事件;随后，一场声势浩大的查禁“苏丹红一号”的行动席卷全球，10多天后，北京市政府食品安全办公室通报：广东亨氏美味源辣椒酱中含有“苏丹红一号”。在不到一个月的时间里，肯德基新奥尔良烤翅等五种食品、长沙坛香牌风味辣椒萝卜、河南豫香牌辣椒粉等食品里也都相继发现了“苏丹红一号。;食品安全问题; ;二、绿色、有机食品的产生; ;替代农业 ;可持续农业（绿色农业） ;有机农业 ;再生农业 ; ; ; ; ; ; ; ;;发展绿色、有机食品的意义 ;社会效益;经济效益;三效合一;绿色食品和有机食品的异同;绿色食品和有机食品的异同;绿色食品和有机食品的异同;A 级与AA级区分;绿色食品和有机食品的异同;绿色食品和有机食品的异同;绿色食品和有机食品的异同;绿色食品和有机食品的异同点;;申请主体的基本要求;可以申请使用绿色食品标志的产品;绿色食品认证申请材料内容;绿色食品认证;有机食品的标志;有关国家和组织的有机食品标识;有机食品判断标准 ;有机???产基地的基本要求 ;有机食品认证申报程序 ;绿色食品证后管理;绿色食品证后管理主要内容;质量控制体系检查以下方面 ;规范使用标志检查以下方面 ;企业交纳标志使用费检查以下方面 ;证后管理;绿色食品产品证后监管手段;产品抽检制度;绿色食品产品抽检 ;市场监察制度;绿色食品标志市场监察 ;标志管理;证书管理;证书及有效性 ;绿色食品标志商标使用证（证书）;证书变更的条件和补发 ;证书的撤销与注销 ;质量安全预警制度;公告制度;公告事项;通报事项;