資料総合的学習「食の文化祭」の試み-98年度家庭科総合学習.pdfVIP

国際教育の実践と総合学習 資料・総合的学習「食の文化祭」の試み 一98年度家庭科総合学習報告一 桝形　公也、田中　博康 中野　信行、山田　典子 伊井直比呂、奥村　芳和 友田　勝久、治部　浩三 1．はじめに 　本校では、1995（平成7）年度より、「家庭科総合学習」と題して2年生を対象として、家庭科以 外の複数教員による総合的学習を実施してきた。その流れの中で、1998（平成10）年度には、「食」 を統一テーマとした総合的学習を試みた。 　本稿は、第41回全附連高等学校部会教育研究大会・総合学習分科会（1999年10月28日・東京大学教 育学部附属中・高等学校にて開催）において発表した資料に若干の修正を加えたものである。表記の 執筆者の原稿と、本稿末に示した本校『研究紀要』国際教育・総合的学習関係文献よりの引用とをも とに中野が最終的なまとめを行なった。 　なお、上記の発表後、日本教育新聞（1999年11月26日付）紙上に紹介記事が掲載されたことを付記 しておく。 2．本稿の構成について 　本校の資料は、以下の1～皿の項目で構成されている。それぞれの項目にっいてのねらいと内容説 明を簡単に示しておく。 1．本校における「総合的学習」の流れ 　今回の実践に至るまでの、本校の歴史的経緯を概括し、今回の実践の意味を確認する。過去3年 間の「家庭科総合学習」の実残、1996（平成8）年度「公開授業研究会」での試み、授業「クルマ 社会を考える」での試み、さらに広く本校における「国際教育」への志向等の一連の流れの中で、 今回の実践の意味・位置付けを示すものである。 ll．「食の文化祭」　一食卓から世界が見える一 　8人の担当教員による総授業回数14回（1回につき2時間）の授業実践報告である。 内容と担当者（教科）は、下記の通り。 ①さまざまな国の食に触れよう 田中博康（国語）・山田典子（国語） ②食とタブーあるいは食の文化記号論 桝形公也（倫理学・校舎主任） ③インタビュー「食の職」を聞く 奥村芳和（地歴）・中野信行（国語） ④貿易ゲーム 伊井直比呂（公民）・冶部浩三（保体） ⑤交流しよう・調べてみよう 友田勝久（数学） 以上①～⑤の学習活動をオリエンテーションも含め9回実施し、その後は最終回の「食の文化祭」 に向けて、発表準備に当てる。 　「食の文化祭」当日は土曜日半日（4時闘）を使って、発表・展示等の活動を行なった。 1 　　その後、生徒の発表・展示資料をホームページ化し、公開している。 　皿．今後の課題と展望 　今回の実践を踏まえて、今後の課題と展望を検討したものである。 3　資料目次 1．本校における「総合的学習」の流れ 　　　A．「国際教育」への志向 　　　　　　【資料①】 　　　B．1996（平成8）年度「公開授業研究会」での試み 　　　　　　【資料②】 　　　C．授業「クルマ社会を考える」での試み 　　　　　　【資料③】 　　　D．過去3年間の「家庭科総合学習」の実残 　　　　　　【資料④】 H．「食の文化祭」　一食卓から世界が見える一の実践 　　　A．どのように「横断的・総合的」学習をデザインするか 　　　　　　【資料⑤】 　　　B．年間の授業概要 　　　　　　【資料⑥】 　　　C．生徒へのガイダンス 　　　　　　【資料⑦】 　　　D．各担当教員の