吞咽功能评估201412副本.pptxVIP

吞咽功能评定方法 佛山市中医院吴怡卿 2014.12 主要内容与吞咽有关解剖生理12 吞咽功能评估 吞咽障碍训练方法3个案443概述概念：吞咽是食物经咀嚼形成的食团由口腔经咽和食管进入胃的过程 。 吞咽分期口腔准备期口腔期咽期食管期 随意控制不随意控制吞咽障碍管理目标—临床护理技术规范 （基础篇/第二版）对吞咽障碍患者行进食管理预防吸入性肺炎、营养不良和脱水等并发症的发生增强患者吞咽功能，保证患者机体营养和能量的需要吞咽障碍管理程序:选择食物进食体位吞咽评估安全进食 技巧吞咽功能训练营养评估（一）口腔准备期（oral preparatory stage）定义： 指摄入食物到完成咀嚼的阶段，发生于口腔主要是纳入食物、对食物加工处理 。基本生理过程 咀嚼运动舌的作用食物被放置在舌上形成食团（二）口腔期（oral phase） 定义：指咀嚼形成食团后运送至咽部的阶段， 主要是食团的形成和运送到咽部的过程。 （三）咽期(pharyngeal phase) 定义：是指吞咽动作开始于食团进入咽部, 结束于环咽肌松驰，食团进入食道。 （四）食管期（esophageal phase）定义：是指食物通过食管进入胃的过程。 喉部下降、咽肌开放食物经贲门进入胃内吞咽的生理过程Company LogoAB：口阶段，CD：咽阶段，E：食管阶段吞咽障碍的影响失去对饮食兴趣忧郁症害怕饮食对饮