四章农产品的需求与供给培训讲学.pptVIP

第四章 农产品的需求与供给;一、农产品需求;（二）农产品需求原理;（三）影响农产品需求的因素;其中，Ed代表需求弹性系数，Q为需求量，△Q/Q代表需求量变动的比率，P为价格， △P /P代表价格变动的比率。 ;2. 农产品需求弹性的种类;Ed＝1时，需求单一弹性。 表明需求量的变动幅度与价格的变动幅度相 同。 Ed＞1时，需求富有弹性。 表明需求量的变动幅度大于价格的变动幅 度，需求曲线是一条比较平坦的线。 5.0＜Ed＜1时，需求缺乏弹性。 表明需求量的变动幅度小于价格的变动幅 度，需求曲线是一条比较陡直的线。 ;3. 影响农产品需求价格弹性因素;;二、农产品供给;（二）农产品供给原理;2.农产品供给与价格的关系;3.农产品供给曲线4.农产品供给定理;农产品供给规律的例外：当有些农产品价格上升时，其供给量反而减少，当价格降低时，生产供应量却增加。;（三）农产品供给的特殊性;（四）影响农产品供给的因素;（五）农产品供给弹性;Es为供给弹性系数，Q为供给量，△Q为供给变化量，P为价格，△P为价格变化量。;2.农产品供给价格弹性的种类;3.影响农产品供给弹性的因素;三、农产品价格的形成过程 （现代农业经济学（P212）;1.农产品市场的不安定性;需求的价格弹性=需求的变化率/价格的变化率 价格的变化率=需求的变化率/需求的价格弹性 考虑市场的均衡 需求=供给 需求的变化率=收获（供给）的变化率 价格的变化率=收获（供给）的变化率/需求的价格弹性 例：丰收时：收获增加10%，如果需求的价格弹性比较大=2 那么，将增加的10%全部销售，价格仅下降5%。 然而如果需求的价格弹性比较小=0.3， 那么，将增加的10%全部销售，价格下降33.3%. 相反，收成不好时，同样减少10%， 市场价格可能会上涨33.3%。;2.农产品的需要与供给的又一个问题，是由其较长的生产期带来的--蛛网理论;农产品供求平衡的蛛网理论是在考虑时间因素，于动态条件下，研究农产品价格、农产品供给、农产品需求的循环变动，以及由此产生的平衡变动的理论。 所谓蛛网理论是指随着市场价格的变化，农产品的供给量和需求量围绕平衡点呈蛛网状波动 的理论。这是1934年由英国经济学家N卡尔多命名的。 ; 1）收敛型蛛网;D;P;Pig Cycle 猪循环（参考教材P188-189）;日本 （Pig Cycle);中国猪肉价格波动;中国的蛛网波动;中美日的比较;农产品价格安定政策 欠收时的价格暴涨对策 丰收时的价格暴跌对策 增产不增收（丰收贫穷）的原因 贩卖额=生产量×价格 贩卖额变化率=生产量变化率+价格变化率 （用生产量变化率代替需求的变化率）可得： 价格变化率=生产量变化率/需求的价格弹性 由于农产品的需求的价格弹性小于1，于是： 价格变化率生产量变化率 （例：弹性=--0.2,产量增加10%时，价格下降50%，于是贩卖收入减少40%） 形成增产不增收;农产品的价格安定政策;1.农产品的价格变动大 2.从长期看，农产品价格有上升倾;O;1. 根据需求曲线及供给曲线的斜率的不同，分别作出蛛网理论中的三种模型。 2. 思考影响农产品需求与供给的诸因素。 3. 请说明增产不增收。;农产品需求定理;（2）替代效应和收入效应;炫耀性农产品是用来显示消费者社会身份的农产品。例如鲍鱼、鲨鱼翅等。这种农产品的高价格显示了消费者的特殊身份和社会地位，常常在价格下降时消费量反而减少，消费者转而去购买价格更高的农产品。 吉芬农产品是指低档生活必需农产品。在某种情况下，这种农产品的价格上升则其需求量反而上升。例如，农产品价格普遍上涨时，人们反而会增加对某种农产品的需求，过去年代的面粉、大米的抢购风即是如此。这种价格上升，需求量反而增加的现象，被人们称为“吉芬之谜”。;a;图4-2 需求的变动示意图;1）消费者的收入水平;2）价格;1）价格