花园街生态变迁与街道文化研究.pdf

小販排檔之 郭 作 斯 者 空間游擊術 恒 | 花園街生態變遷與街道文化研究 小 販 排 檔 之 空 間 游 擊 術 | 花 園 街 生 態 變 遷 與 街 道 文 化 研 究 c o n t e n t 目錄 第一章 / 004-007 前言 第二章 / 008-036 花園街排檔的空間使用 第三章 / 037-058 第四章 / 059-069 第五章 / 070-073 小販排檔之空間游擊術 —花園街生態變遷與街道文化研究 作者 -郭斯恒 主編 朱順慈、馬傑偉| 編輯 曾慶宏| ISBN 978-988-12365-5-5| 發行 jcMotion @ 香港中文大學新聞與傳播學院| jcMotion，一個由中大新傳學院師生、校友共同打造的電子出 版平台。我們利用新媒介，向社會大眾傳播緊貼時代的資訊與思 潮。鼓勵多元創意，同時重視學術的嚴謹性。透過電子化的學術 論文、創意讀物及講座內容，jcMotion致力拓展傳播領域，連結 學術與社會，探索溝通的可能性。 閱讀指南：本電子書以iPad作藍本進行優化。為適用於平板電腦 或智能手機，圖表及其內容可能被改動或刪除，圖片展示亦可能 用限於該裝置的屏幕解像度，文字字符的展示亦會受制於裝置的 內建字庫。 版權 jcMotion出版工作論文和專題著作，作者保留權利，將此作品通| 過其他渠道，如學術期刊、書籍等，以印刷或電子格式出版。 Copyright © 2013. All rights reserved. 如有查詢，請電郵至 jcmotion@cuhk.edu.hk chapter 01 第一章 第 一 章 : 前 言 旺角花園街是一處我住了很久的地方，以往每天上學或上班 定必穿過一排排深綠色的排檔，然後急步走進地鐵裡。當 時讀中學的我對花園街沒什麼好感，因為街道總給人一種污穢、 落伍和基層的印象。反之，兒時的花園街對我來說是最為深刻 的，因為有很多有趣的事件和難忘的回憶都在街道上發生，街道 對兒時的我並不是單純買賣活動空間，而是提供無限活動空間和 自我空間的伸延與探索，街道的空間轉變與個人成長及身分認同 有著莫大的關係和影響。 今天的香港街道，在城市重建發展下有著不一樣的轉變和改造。 觀乎近年城市現代化的改造工程，清拆和重建越見頻繁，拆毀了 不少社區風貌、人文網絡和街道文化，先是灣仔「喜帖街」，後 有旺角「波鞋街」和觀塘裕民坊一帶等都被重新規劃，使原本的 土地用途重新被定義與提升資本價值。近年政府不斷開發新的 旅遊景點，這使原本由民間一手建構的本地風貌，頓然受到城市 發展所規管。重建項目卻與社區發展和人文網絡談不上有甚麼關 5 連，倘若走到舊區如旺角、土瓜灣或深水埗抬頭一望，不難發現 一幢又一幢互不相干的建築物形成「屏風樓 」，觸發城市熱島效 應。市區重建令原本的城市面貌變得不穩定並對社區帶來衝擊。 社區老