作物栽培学讲稿 - 沈阳农业大学.docVIP

第一部分 作物栽培学总论 第一章 绪 论 第一节 作物栽培学的性质、任务和研究法 农业是发展国民经济的基础。农业不仅为我们提供粮食、蔬菜,还为工业提供原料,为国民经济的发展提供资金。我国农业产值占工农业总产值的比重,1955年以前在50％以上, 1958年以后虽经调整,仍占三分之一左右。在农业内部,种植业占有十分重要的地位。种植业的产值占农业(包括农、林、牧、副、渔)总产值的三分之二左右,如1983年为62.2％;其产品一部分直接用来作为人类的食物, 一部分作为农业动物的饲料经转化成为奶、肉、蛋等食品。因此,作物生产是发展国民经济基础的基础。 一、作物栽培学的性质和任务 （一）作物栽培学的性质 作物栽培学是研究作物生长发育、产量和品质形成规律及其与环境条件的相互关系, 并在此基础上采取栽培技术措施以达到作物高产、稳产、优质、高效目的的应用科学。即作物栽培学是研究作物高产、稳产、优质、高效生产理论和技术措施的科学。 作物栽培学的研究对象包括良、棉、油、糖、绿肥、饲料等作物。通过研究作物生长发育、产量和品质形成规律及其与环境条件的相互关系,采取合理的技术措施，进行作物生产，以促进我国粮、棉、油等作物生产的发展,为整个农业生产和国民经济高速度发展,实现四个现代化做出贡献。 作物栽培学是一门综合性很强的直接服务于作物生产的科学。 （二）作物栽培学的任务 栽培作物的实践过程,概括起来包括作物、环境、措施三大方面,可以说作物栽培学是研究作物─环境─措施三者关系的一门科学。栽培作物的活动是人类最早的生产活动, 并且与文化的发展关系极为密切。在整个作物生产过程中, 必须经过作物栽培过程才能将作物本身的内在因素和环境条件一起直接转化为生产力。就“作物”这一环节而言, 包括作物品种个体生长、发育、产量形成的规律, 而且更重要地还包括作物群体结构及其发展动态的规律。“环境”这一环节, 包括气候因素、土壤因素、生物因素等。“措施”是人为因素,是一种调控手段,人们通过主观努力, 创造和利用各种影响作物生长发育和产量形成的因素,使作物向着人们所需要的方向发展。 二、作物栽培学的理论基础 作物栽培学是一门综合性很强的农业技术科学, 它综合运用了许多学科的知识。从研究作物的角度来说, 有作物形态、解剖、生理、生态、生化、群体、群落等学科; 研究作物环境的学科有气象学、土壤学、农业化学、作物病虫害防治等; 研究作物、环境、措施三者关系及作物各性状之间的关系又有生物数学、计算机等; 此外, 也与农业经济等社会科学有一定的关系。应当指出, 作物栽培学绝不是只综合运用或“组装”其它学科已有的科学成果,也不是单纯的种、管、收等田间作业程序。它有自己的理论基础,这就是作物生理学。只有在深入了解作物生长发育、产量形成的规律及其与外界环境条件关系的基础上,才有可能制定和运用适宜的促控措施,获得高额优质的产品。 三、作物栽培学的特点和研究法 广义的农业包括农林牧副渔等生产行业, 狭义的农业仅指作物的栽培。农业生产是生物自然再生产与社会经济再生产的综合。农业的经济再生产是以生物的自然再生产为依据的。动植物生长、发育、繁殖都需要一定的自然条件和一定的时间,人们从事农业生产,就是运用现代科学技术提高动植物再生产效率, 并改进其产品品质, 都是进行能量转换和物质循环的过程。农业生产可概括为作物种植业和动物养殖业。作物种植业是有机物质的原始创造者,是太阳能的最初转化。在作物生产过程中, 绿色植物通过光合作用和吸收作用,把自然界中的二氧化碳、水、和矿物质合成有机物, 同时把太阳能转化为有机物中的化学能。因此,作物生产也称“第一性生产”,它是一切以植物为粮食的动物生命活动的物质来源,也是人类活动的物质基础。动物养殖业是以植物性生产为基础的再生产过程,也称“第二性生产”。 (一)作物栽培的特点 复杂性 作物生产的复杂性是由于作物的多样性，建立在农业自然资源可能长期被利用而人类又必须长期利用它们。人类对粮食和其它农产品是不断需要、长期需要的,因此,土壤肥力必须长期维持。既考虑当前,又兼顾长远, 对土地用养结合, 才能保持长期的高产稳产。 季节性 季节性实质上就是作物生产的时间性。季节性是由热量、光照、降水等自然资源的年周期内分布的不均衡所决定的。作物生长发育的各个阶段都形成了对外界环境条件的特定要求, 因此在不同的季节里各地都有其适宜生长的作物和必须完成的耕作栽培措施, 不能错过时机。错过时机,轻则影响作物的产量和品质,重则可能造成无收绝产。因此,“不违农时”自古以来就是我国从事农业生产活动的一条宝贵经验。 地区性 作物生产的地区性与广阔性是由农业自然资源分布的状况所决定的。各个地区光水热条件的不一致,就形成了