上海科学技术出版社版高中生命科学第一册：2 生命的物质基础 复习课件.pptVIP

2 生命的物质基础 复习课件 知识网络 生命的物质基础 无机化合物 水 无机盐 有机化合物 糖类 脂质 蛋白质 核酸 维生素 学习目标 掌握遗传物质DNA和RNA的结构与功能 熟悉蛋白质的分子结构和功能 熟悉酶的概念和催化特性 了解原生质的概念及原生质中水、无机盐、糖类、脂类等化合物的构成和功能 原生质：决定生命的物质，即组成细胞的全 部生命物质。 细胞的主要元素： 原生质中化学元素有50多种，主要包括C、H、O、N、P、S、Ca等，以上7种元素约占生物体的99.35%，其中C、H、O、N 四种元素约占90%。 细胞的化学组成 无机化合物：水和无机盐。 有机化合物：糖类、脂类、维生素、蛋白质、核酸。 生物大分子：蛋白质、核酸由于分子量巨大，结构复杂，具有生物活性，故有此称。 第1节 生物体中的无机化合物 一、水 1. 在原生质中含量最高（60%~95%）； 2. 不同器官含水量不同：骨骼22%，肌肉76%，脑86%，眼玻璃体99%； 3. 水的含量随年龄、性别的不同而不同：水的含量随人年龄的增长而递减。 4. 原生质中两种存在形式：游离水（自由流动；绝大部分）、结合水（细胞结构成分）； 5. 生理功能： 1）良好的溶剂（极性） 2）参与细胞内各种代谢活动 3）调节体温（水比热大；排汗） 4）润滑剂 二、无机盐 1. 在原生质中含量约1%，多以离子形式存在。 2. 含量较高的阳