生化工程 空气除菌20105.pptxVIP

第三章 空气除菌; 一 空气除菌的意义： ? 发酵要求纯种培养 ? 空气中大量杂菌：103 - 104个/m3 空气微生物的分布： 干燥寒冷北方 温暖湿润南方， 高空 低空，农村 工业城市 微生物种类： 以细菌和细菌芽孢较多,也有酵母、霉菌和 病毒等 ;二 好气性发酵对空气无菌度的要求 工业设计要求: 10-3 概率意义: 经过1000次使用周期中有允许 一个杂菌通过;三 空气除菌的方法: 除去或杀灭 加热灭菌 静电吸附: 能耗小；捕获率低，空气需干燥 介质过滤除菌： 过滤介质: ? 棉花：阻力大，易受潮 活性炭：阻力小，但效率为棉花1/3,与棉花混合使用 玻璃纤维： 石棉滤板： 烧结材料： 相对过滤（深层过滤）：0.5-2.0 μm颗粒物除去 绝对过滤：d0.45 μm; 空气压缩机 保温维持管 空气储罐 空气冷却器; ; 1）深层纤维介质（棉花、活性炭、玻璃纤维）过滤器： 填充物顺序：孔板－铁丝网－麻布－棉花－麻布－活性炭－麻布－棉花－麻布－铁丝网－孔板 ;2) 平板式纤维纸过滤器 （flat fiber paper filter）： 结构： 筒身、顶盖、 滤层、夹板、 缓冲层 ? ;重要：空气过滤器的尺寸 a.过滤器的直径D（决定了过滤面积） 过滤器的直径D＝ (4V/πvs )1/2 V－空气经过滤器时的体积流量（m3/s） vs－空容器截面的空气流速（m/s） （一般取0.1－0.3 m/s） b.有效过滤厚度(高度) 经验：上下棉花的厚度为总滤层厚度的 1/4－1/3,活性炭层占1/3－1/2 ;五 典型的过滤除菌空气净化流程 空气除菌的要求： 无菌、无尘、无油、无水、有压力 ? 1.两级冷却、两级分离、加热、除菌流程 2.高效前置过滤除菌流程 3.热空气加热冷空气的流程; 设备组成：粗过滤器、空气压缩机、贮罐、冷却器、 分离器、加热器、过滤器 特点：两次冷却：使水、油形成雾粒 两级分离：除去水、油雾粒 加热：降低空气湿度，原100％－降至50－60％ 过滤除菌：;空气过滤器;2. 高效前置过滤除???流程;3. 热空气加热冷空气的流程;第二节 过滤除菌机制 重要概念： 绝对过滤：过滤介质孔隙小于微生物而进行的过滤方式。 微孔滤膜：0.1～0.5μm（细菌1μm左右） 深层过滤：一定厚度的过滤介质，孔径一般大于细菌，却能达到过滤细菌的效果。 ;（4）重力沉降作用 小颗粒，只有当气流速度很低时当微粒所受的重力大于气流对它的拖带力时，微粒就沉降。 空气的介质过滤除菌方面，这一作用小。 （5）静电吸附作用 一定速度的气流通过介质滤层时，由于摩擦作用而产生诱导电荷 当菌体所带的电荷与介质的电荷相反时，就发生静电吸引作用。介质过滤除菌方面，这一作用小。 ; 不同条件下的过滤作用机理不同 （1）气流速度 当气流速度小，惯性碰撞作用不明显，以沉降和布朗运动现象为主，除菌效率随气流速度增大而降低； 当气流速度增大到某值时，除菌效率最小，此速度除为临界速度。 当气流速度继续增加，惯性碰撞代替沉降和布朗运动，除菌效率随着气流速度增加而提高。 （2）颗粒大小 微粒在0.5μm以下时几乎无惯性碰撞现象。 ;第三节 空气过滤器的计算 一. 介质穿透率和过滤效率 穿透率：空气残留的颗粒数与空气中原有颗粒数之比 P= Ns/ N0 N0－空气中原有颗粒数 Ns－空气中残留的颗粒数 过滤效率：介质捕获的颗粒数与空气中原有颗粒数之比 η＝(N0-Ns)/ N0 ＝1-P ;二. 对数穿透定律 1) 空气过滤时，颗粒数N随滤床厚度L的增加而递减。 也符合一级反应动力学规律，即： －dN/dL=KN (1) 积分后得： ln（Ns/ N0）＝－K L 也可为： ln P＝－K L K－过滤常数(cm-1)，与气流速度V,纤维直径df，颗粒