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第四章 细菌和和真菌 第二节 细 菌 1.通过观察和学习了解细菌的形态和结构特点,了解细菌的生殖方式和营养方式。 2.通过观察细菌形态和对问题的分析、比较,继续培养观察能力和思维能力。 3.通过了解细菌与人类的关系,学会用一分为二的方法去分析事物,并自觉养成良好的卫生习惯。 和同学讲一讲细菌被发现的故事. 一、细菌的发现 阅读课文,思考问题 1、最先发现细菌的人是谁? 2、谁推翻了细菌是自然发生的? 巴斯德 列文.虎克 几天后变质 四年后仍然没变质 细菌从哪里来的呢? 细菌不是自然发生的而是原来已存在于空气中的细菌产生的。 B 低热消毒也称巴氏消毒,是利用低于100℃的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物,包括常见致病菌,而又最大限度保持食品结构及营养素,温度范围为60一95℃。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括63℃30分钟的传统巴氏消毒法,和72—95℃10一30秒的高温瞬间巴氏消毒法,后者生产效率高,杀菌效果相同。 大约10亿个细菌堆积起来,才有一颗小米粒那么大。 乳酸杆菌 大肠杆菌 炭疽杆菌 金黄葡萄球菌 肺炎链球菌 电镜下的螺旋菌 1.你能描述细菌的大小吗? 2.你能归纳细菌的形态有哪几种吗? 球状 杆状 螺旋状 二、形态和结构 (一)形态 DNA 鞭毛 细胞质 荚膜 细胞壁 细胞膜 (二)观察结构 基本结构: 特殊结构: 比较不同之处 推测营养方式 DNA 鞭毛 细胞质 荚膜 细胞壁 细胞膜 细胞膜 细胞核 细胞质 细胞壁 细胞膜 细胞核 液泡 叶绿体 细胞质 主要是异养型 完成下列表格 结构 类型 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 其他结构 植物 动物 细菌 有 有 有 有 有叶绿体 无 有 有 有 无叶绿体 有 有 有 无叶绿体 有鞭毛 荚膜 DNA 探索细菌生殖速度 三、细菌的生殖 分裂生殖 20~30分钟分裂一次 假设你上午七点到学校上学时手上有100个细菌,在没有洗手的情况下,到你中午放学回家吃饭时(以4个小时计算),你手上的细菌繁殖了多少?(细菌的繁殖速度按每半小时繁殖一代计算) m×2n= 100×28=25600 养成搞好个人卫生的良好习惯,要经常洗手、洗澡、换洗衣服,减少自身携带的细菌数目,减少被细菌感染而生病的可能。 休眠体:芽孢 芽孢,是细菌在不良环境下的一种存在形态,是细菌的休眠体 请说出芽孢萌发与分裂生殖的在数量上的不同。 芽孢萌发:1个→1个。对不良环境的适应。 分裂生殖:1个→2个。是一种生殖方式。 课堂小结 1.细菌的发现者是_______,证明细菌存在于空气中的人是 。 2.细菌的形态主要有__ 、 __ 、_ _。 3.细菌细胞的主要结构有_ _ 、_ _ 和_ _,但没有成形的_ 。 4.细菌的营养方式是 ,环境适宜 的情况下进行 生殖,在不良的 环境可形成 。_ _是细菌的休眠体。 列文.虎克 巴斯德 球菌 杆菌 螺旋菌 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 异养型 分裂 芽孢 芽孢 1、与洋葱表皮细胞相比,细菌的细胞中没有:[??? ] A. 细胞壁?????? B. 细胞膜?????? C. 细胞质?????? D. 成形的细胞核 2、芽孢的作用是 (???? ) A.繁殖后代 B.生殖方式 C. 通过休眠度过恶劣环境 D.贮藏养料 3、 细菌通常的生殖方式是 ( ????) A.分裂生殖???????B.形成芽孢????? ??? C.断裂生殖????? D.营养生殖 4、有关细菌的形态不正确的是 (???? ) A.卵形???? ?? B.杆形????? ??? C.球形????? ?? D.螺旋形 D C A A 谢谢指导
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