蔬菜栽培生理学第二章蔬菜育苗生理基础.pptVIP

第二节 蔬菜育苗的生理 　育苗是指移栽作物在露地或保护地的苗床中从播种到培育成苗的作业。 幼苗的形态建成 1 壮苗的生理特征 2 环境条件与壮苗培育 3 一、幼苗的形态建成 1. 茎端的分化与生长 2. 根端的分化与生长 3. 花芽分化与花器发育 番茄成苗的标准：苗期60d左右，真叶5-6片，第一花序现蕾。此时至少已经分化出三个花序。 黄瓜4片真叶时，叶芽分化20余节，花芽分化到12-14节，9-11节花性别已确定。 （一）壮苗的概念 指素质优良的种苗，包括外观长相、长势，定植后的发根力、生产潜势，果菜类还要求花芽分化和发育良好。 （二）壮苗的形态特征 生长健壮，高度适中； 叶片较大，生长舒展，叶色正常或深绿； 子叶大而肥厚，子叶和真叶都不过早脱落或变黄； 根系发达，侧根多，根色白； 种苗生长整齐，既不徒长也不老化； 无病虫害； 果菜类花芽分化和发育良好， 营养生长和生殖生长协调。 二、壮苗的生理特征 壮苗指标： 果菜类壮苗综合指标公式 （茎粗/株高+地下部干重/地上部干重）× 全株干重 简化指标：植株的开展度/株高、茎叶重/株高、茎粗/株高×叶面积 （三）壮苗的生理特征 　　1. 光合能力和净同化率强 　　2. 根系活力强 　　3. 植株碳氮含量比例协调 　　4. 细胞内糖的含量增加 （四）苗龄与苗的素质 　　1. 苗龄的表示方法 生理苗龄 日历苗龄 　　2. 苗龄与壮苗的关系 （一）温度 　1. 昼夜温度 　2. 气温与土温 　3. 秧苗的锻炼 （二）光照： 光强、 光长、 光周期、光质 （三）营养： 营养土，育苗基质 （四）水分： （五）环境的综合作用及育苗设施　 三、环境条件与壮苗培育 四、种苗的贮藏、包装和运输 1. 种苗贮藏问题的来源 为达到种苗的周年供应，或由于天气等原因，穴盘苗经常不能及时销售。 而穴盘苗根系形成后，如果不能及时移植，种苗会因为地上部生长空间竞争激烈；地下部根系生长受穴格空间限制，而引起种苗老化。 种苗的长距离运输。 传统包装方法：运输前将苗起出，排放整齐，每50－100株扎为一捆，根部不带土壤或蘸一层薄泥后用塑料薄膜包严，放入箱中进行运输，少量苗则直接带土坨运输。 穴盘无土苗一般将苗连同育苗盘一起放入专用纸箱或塑料箱中进行运输；如运输距离较近，则可将苗从穴盘取出放入包装箱中运输，但对甜瓜、西瓜等根系受伤后再生能力差的作物种苗一般不采用。 2. 种苗的包装 种苗的运输一般采用汽车，也有少量用火车或飞机。汽车运输半径一般在100公里以内，蔬菜种苗的长途运输较为少见。 在种苗运输过程中，应保持适当的温度、湿度等条件，防止秧苗冻害、高温危害和根系缺水等的发生，维持或适当抑制苗的生理活性，保持秧苗良好的素质。运输秧苗时，以保持适当低温为宜。 3.种苗的运输 第二章 蔬菜育苗的生理基础 本章目录 第一节 蔬菜的种子生理 第二节 蔬菜育苗的生理 第一节 蔬菜的种子生理 一、种子发芽的生理 种子活力——发芽的生理基础 种子发芽的生理生化 种子萌发的条件 种子的休眠与后熟 二、种子的寿命与劣变 种子的寿命 种子的劣变 提高种子活力的处理 一、种子发芽的生理 （一）种子活力——发芽的生理基础 1. 种子活力的概念 种子在发芽时期的活性及性能的表现。 2. 种子活力的生理生化基础 3. 种子活力的测定 发芽率 发芽势 t50：50%种子出苗的时间。 种子活力的测定方法: 直接法： 间接法：胡萝卜种子抗冷测定，电导率法，四唑图形测定， 人工加速老化等 国际种子检验协会《种子评定与种子活力测定方法手册》 （二）种子发芽的生理生化 1. 种子的吸水 分为吸账、缓冲和胚根生长三个阶段。 PEG处理 2. 浸种的伤害与溶质的泄漏 3. 呼吸速率的变化 4. 蛋白质与核酸的合成 5. 贮藏物质的转化 贮藏淀粉的转化 贮藏脂肪的转化 贮藏蛋白的转化 6. 激素的调节 水分 常见蔬菜种子的浸种时间： 茄果类、黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、丝瓜、冬瓜等：8-12h 苦瓜、芹菜、胡萝卜、菠菜等：24h 莴苣：7-8h 白菜类、萝卜：4-5h 豆类：1-2h （三）种子萌发的条件 温度 蔬菜种子发芽的温度三基点 （三）种子萌发的条件 3. 气体 育苗基质的保水透气性 4. 光照 （1）需光性种子：菊科（莴苣、茼蒿、牛蒡），伞形科（胡萝卜、芹菜、三叶芹），唇形科的紫苏。 （2）嫌光性种子：百合科（葱、韭、洋葱），十字花科的萝卜，茄科（番茄、茄子、辣椒），全部瓜类。 （3）中光性种子：藜科（菠菜、菾菜），全部豆类。 强制休眠：环境条件不适 生理休眠：自发休眠 休眠的原因： 胚