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第三节 神奇的微生物 微生物 细菌 真菌 病毒 特点 个体微小 结构简单 体内不含叶绿体 球菌 一、细菌 分三种:球菌、杆菌和螺旋菌。 杆菌 螺旋菌 细菌的结构 细菌的结构 基本结构 细胞壁 细胞膜 细胞质 核区 特殊结构 荚膜:保护作用 鞭毛:运动 芽孢 :细菌休眠体,对恶劣的环境有抵抗力 生殖方式:分裂生殖 营养方式:异养(直接从外界获取有机物生存) 营寄生:痢疾杆菌、结核杆菌 营腐生:枯草杆菌、甲烷菌 (一)有益的方面 1、醋酸杆菌制作食醋 2、豆类植物中的根瘤菌可以固氮, 为人类提供大量的蛋白质 3、一些细菌用来生产味精、胰岛素等产品。 (二)有害的方面 1、细菌易致食物变质。 2、一些细菌能使人患病,包括烈性传染病,炭疽热,鼠疫,霍乱等。 3、一些细菌能使人们养殖的动物或植物患病,造成经济上的损失。 二、真菌 酵母菌 霉菌 蘑菇 青霉 草菇 香菇 猴头菇 鬼笔鹅膏 有毒 真菌与人类生活的关系 制米酒(曲霉、毛霉、酵母菌等); 大型食用真菌如蘑菇可被食用。 乙肝病毒 流感病毒 三、病毒 艾滋病病毒 非典病毒 1、动物病毒,如流感病毒、乙肝病毒。 2、植物病毒,如烟草花叶病毒。 3、细菌病毒,也叫噬菌体,如T4噬菌体。 病毒的种类: 病毒的形态 杆形 球形 蝌蚪形 几种病毒的模式图 病毒的结构 ————蛋白质 DNA——————— 结构:没有细胞结构,只有蛋白质外壳和 内部的遗传物质。 营养方式 病毒不能独立生活,必须寄生在其他生物活的细胞内。 生殖方式 自我复制 * 草菇 子实体较大,菌盖直径5-19cm,近钟形,后伸展,中部稍凸起,干燥,灰色至灰褐色。中部色深,具辐射的纤毛状线条。菌肉白色,松软,中部梢厚。菌褶白色,后粉红色梢密,宽,离生,不等长。菌柄圆柱形,长5-18cm,粗0.8-1.5cm,白色或带黄色,光滑,内实。菌托较大,杯状,厚,白色至灰黑色。 秋季在草堆上群生。我国南方多用稻草进行人工栽培。 分布于我国河北、福建、台湾、湖南、广西、四川、西藏等地。 可食用,肉脆嫩,味鲜美。可药用,其性寒、味甘,能消食去热,增进身体健康。 * 草菇 子实体较大,菌盖直径5-19cm,近钟形,后伸展,中部稍凸起,干燥,灰色至灰褐色。中部色深,具辐射的纤毛状线条。菌肉白色,松软,中部梢厚。菌褶白色,后粉红色梢密,宽,离生,不等长。菌柄圆柱形,长5-18cm,粗0.8-1.5cm,白色或带黄色,光滑,内实。菌托较大,杯状,厚,白色至灰黑色。 秋季在草堆上群生。我国南方多用稻草进行人工栽培。 分布于我国河北、福建、台湾、湖南、广西、四川、西藏等地。 可食用,肉脆嫩,味鲜美。可药用,其性寒、味甘,能消食去热,增进身体健康。
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