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课 程 教 学 日 历 课程名称：微生物学(实验部分) 授课学期：2010～2011学年度第一学期 周次 实践项目和名称 学时 3 实验一 培养基的制备与灭菌 3 4 实验二 油镜的使用及常见细菌形态观察 3 5 实验三 细菌运动性观察及革兰氏染色 3 7 实验四 酵母菌、霉菌个体及菌落特征观察 3 8 实验五 土壤微生物的分离与纯化 3 9 实验六 霉菌孢子数量的测定 3 11 实验七 温度对微生物生长的影响 3 13 实验八 淀粉水解试验 3 实验一 培养基的制备与灭菌 一、实验目的 1.学习和掌握培养基配制的一般方法与步骤 2.掌握高压蒸汽灭菌的原理及操作方法 3.学会制作棉塞 二、实验原理 1.培养基配制的一般原则 2.高压蒸汽灭菌原理 强调温度而非压力 三、实验材料及用具 药品：牛肉膏，蛋白胨，琼脂，氯化钠，可溶性淀粉，葡萄糖，马铃薯，硝酸钾，磷酸氢二钾，硫酸镁，硫酸铁 用具：试管，三角瓶，铁架台，烧杯，量杯，玻璃棒，锅，天平，药匙，PH试纸，棉花，牛皮纸，记号笔，纱布，线绳，高压灭菌锅 四、实验方法与步骤 称量→ 溶解→ 定容→ 调PH→ 分装→ 加塞→ 包扎→ 灭菌→ 摆斜面→ 无菌检查 注意强调1.琼脂等药品添加注意事项（牛肉膏，高氏一号