生物膜的流动镶嵌模型优质课一等奖.ppt

2011年10月3日，诺贝尔生理学或医学奖授予美国科学家布鲁斯·博伊特勒、法国籍科学家朱尔斯·霍夫曼，以表彰他们发现了细胞膜上参与免疫的关键“受体蛋白质”。 布鲁斯·博伊特勒 朱尔斯·霍夫曼 小结：概念图 基本支架 具有流动性 有的横跨整个磷脂双分子层 生物膜 大多数可以运动 生物膜具有结构特性: 磷脂双分子层 蛋白质分子 部分镶在磷脂双分子层表面 部分或全部嵌入磷脂双分子层中 流动性 成分 学习感悟： 纵观该模型的发现发展史，哪些因素推动了生物 膜流动镶嵌模型这一发现的不断发展和深入？ 科技发展带来的更先进的实验技术 严谨的科学研究方法 正确的研究指导思想 生物学现象 提出问题 实验验证 做出假设 修正补充 提出新学说 结构与功能相适应 坚持不懈、前赴后继的研究精神 … … 新的理论 植物生长素的发现 江苏省丹阳高级中学 沃玉峰 * 1.生物膜的组成成分是什么? 2.生物膜中基本支架是什么?蛋白质分子以哪些方式分布其中? 3.生物膜的结构特点是什么? 本节核心知识了解（阅读教材） 高中生物人教版必修一 第四章 高一年级 第二节 生物膜的流动镶嵌模型 平阴县第一中学 高文宝 细胞结构模型 丁卫萍 是谁,隔开了原始海洋的动荡, 是谁,为我日夜守边防, 是谁,为我传信报安康。 没有你,我——一个小小的细胞 会是何等模样? 19世纪末，欧文顿（E.Overton）用植物细胞研究细胞膜的通透性。他选取用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次的研究，发现：脂溶性分子易透过细胞膜；而非脂溶性分子则难以通过。 一、阅读资料 分析结构成分 资料1： 脂质 提出假说　　膜是由 组成的 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 20世纪初，科学家第一次将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶（能专一地分解蛋白质的物质）分解。 得出结论:膜的主要成分是 和 . 脂质 蛋白质 资料2： 一、阅读资料 分析结构成分 磷脂分子 1925年，荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel用丙酮分离出了哺乳动物的红细胞膜中的脂质 胆碱 磷酸 甘油 脂肪酸 亲水头部 疏水尾部 在空气—水 界面上铺展成单分子层 二、利用教具 建立结构模型 资料3： 测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。 得出结论：膜中脂质分子必然排列为连续的两层 1925年，荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel用丙酮分离出了哺乳动物的红细胞膜中的脂质 在空气—水 界面上铺展成单分子层 二、利用教具 建立结构模型 资料3： 水 （结构——小试牛刀） 模拟活动： 磷脂分子水面铺展…… 请你排布 * ppt课件 水 水 细胞膜上两层磷脂究竟如何排布？ 模拟活动： 细胞膜上磷脂分子的排布 探索历程（结构：脂质分子的排布） 资料4 ：1959年罗伯特森实验 在电子显微镜下看到了细胞膜清晰的暗-亮-暗三层结构 二、利用教具 建立结构模型 生物膜是静态的统一结构 提出模型：所有生物膜都是“蛋白质—脂质—蛋白质”构成的三层结构， 资料4：1959年罗伯特森实验 二、利用教具 建立结构模型 “蛋白质—脂质—蛋白质”三明治模型 * ppt课件 观察发现：蛋白质不是全部镶在脂质表面 资料5：20世纪60年代 冰冻蚀刻、电子扫描显微法 有些蛋白质嵌入或者贯穿双分子层 二、利用教具 建立结构模型 小鼠肝细胞膜冰冻蚀刻的电镜照片 技术简介 标本用干冰等冰冻后用冷刀断开，升温后暴露断裂面 冰冻蚀刻电镜技术观察的蛋白质分布模型 人细胞 鼠细胞 荧光标记 蛋白质 40分钟后 370C 细胞融合 杂交细胞 三、学习技术 体验结构特点 资料6：人-鼠细胞融合实验 1970年 弗雷和埃迪登 荧光染料标记（蛋白质）技术 资料6：人-鼠细胞融合实验 1970年 弗雷和埃迪登( Frye 和 Edidin ) 荧光染料标记技术 三、学习技术 体验结构特点 生物膜的探索历程 1。19世纪末 欧文顿 脂溶性物质更容易通过细胞膜 结论：膜是由脂质组成的 2。20世纪初 分离哺乳动物红细胞的膜 结论：膜是由脂质和蛋白质构成 3。1925年 两位荷兰科学家 磷脂单分子层面积膜