动物饲料的纤维含量分析.pdf

电子书 动物饲料的纤维 含量分析 粗纤维、中性洗涤纤维 和酸性洗涤纤维 ——标准和自动化选项 2018年4月 前言 一个简单的事实就是纤维对于饲料的平衡至关重 要，但除此以外，其意义并不大。 从粗纤维到洗涤纤维，都有趋势显示制定相应的标 准，尤其是用于产品标签或出现贸易争端时。 此 外，还有选择方法的问题，既要符合标准的要求， 又要保持实验室的效率和处理能力。 最后，但并非 最不重要的是，在纤维的日常检测中，近红外分析 对于参比方法的有效定标都具有重要的作用。 最终的纤维检测解决方案可能会很复杂，本电子书 依据论文、白皮书以及近年来针对福斯产品开发所 进行的访谈，对该问题的各个方面进行探讨。 随着 标准的进步、化学方法的自动化和近红外方法的有 效定标，目前在现代饲料实验室采用全球统一的饲 料纤维分析方法正在成为现实。 2 目录 纤维分析概述： 从粗纤维到洗涤纤维以及 全球纤维参考方法的建立 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 粗纤维和洗涤纤维检测方法 . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 全球标准概述 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 自动化的重要性： 速度、 安全和降低误差 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 自动化选项： 坩埚和过滤 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 视频案例故事： 用于近红外校准的 自动化纤维分析 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 解决方案概述 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 3 第 1 章 纤维分析概述： 从粗纤维到洗涤纤维以及全球纤 维参考方法的建立 对饲料纤维含量进行分析的要求越来越高。 对于单 胃动物，适当比例的纤维含量可以提高复合饲料的 利用率，而对于反刍动物，纤维则是瘤胃中进行新 陈代谢的重要部分。 纤维是饲料中所有营养成分水 解的决定性因素。 4 植物性纤维来源于构成细胞壁的物质。 其中包括纤维 素、半纤维素和木质素等纤维成分。 其余部分则是不会 降解的蛋白质、果胶、水和灰分。 按分析方式定义 您可能已经猜到了，纤维并不是按一组组分来明确定义 的，而基本上是按我们历史上进行过的分析方式来定义 的。 AAFCO（美国饲料管理协会）的报告总结了这种情况：“ 因为没有化学溶解性与营养性之间直接对应关系的保 证，实际上，纤维是用分离它的方法定义的。 纤维的实际定义依赖于方法，这也解释了为什么会有这 么多不同的纤维分析方法。”摘自 《饲料和饲草中纤维测 定的重要影响因素》，AAFCO实验室方法及服务委员会 纤维最佳实践工作组，2017年2月（第1版）。 洗涤纤维分析概述 尽管在19世纪初就已经发展起来了，但蔬菜和饲草营养 价值的很多估计值仍然是采用所谓的Weende法，根据粗 纤维值进行计算的。 但是，用粗纤维法估计纤维或植物 细胞壁有很多问题。 然而，近年来，家畜营养学家已经开始使用中性洗涤纤 维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和酸性洗涤木质素(ADL