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苏州市农业地方标准白叶茶加工技术规程发布实施江苏省苏州质量技术监督局发布白叶茶加工技术规程范围本标准规定了白叶茶加工的术语和定义采摘拣剔制作工艺流程外型特征记录本标准适用于采自白叶茶树鲜叶加工而成的绿茶规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件食品企业通用卫生规范术语和定义下列术语和定义适用于本标准白叶茶采自白叶茶树上返白期间的幼嫩芽叶按绿茶加工工艺制成的绿茶其中按碧螺春加工工艺制成
B 05
DB3205
苏州市农业地方标准
DB3205/T 198-2011
白叶茶加工技术规程
2012 －03 －01 发布 2012 －03 －01 实施
江苏省苏州质量技术监督局 发布
DB3205/T 198-2011
白叶茶加工技术规程
1 范围
本标准规定了白叶茶加工的术语和定义、采摘、拣剔、制作工艺流程、外型特征、记录。
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