大豆凝集素对鲤鱼肠道上皮细胞结构和功能的影响.pdfVIP

动物营养学报２０１１，２３（７）：１１４０１１４６ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１１．０７．０１１ 大豆凝集素对鲤鱼肠道上皮细胞结构和功能的影响 １，２ １，２ １ １，２ １，２ １，２ 冯　琳 　姜　俊 　刘　扬 　胡　凯 　姜维丹 　周小秋 （１．四川农业大学动物营养研究所，雅安 ６２５０１４；２．鱼类营养与安全生产四川省高校重点实验室，雅安 ３２５０１４） 摘　要：本研究旨在考察大豆凝集素（ＳＢＡ）对原代培养鲤鱼肠道上皮细胞结构和功能的影响， 初步探讨大豆凝集素在鱼类中抗营养的可能作用方式。在２４孔培养板中原代培养鲤鱼肠道上 皮细胞７２ｈ后，分别更换为含纯化ＳＢＡ０、５０、７５、１００、１５０、２００ ｇ／ｍＬ的ＤＭＥＭ培养液，继续 μ 培养７２ｈ后采样测定指标。结果表明，在 ＳＢＡ的作用下，鲤鱼肠道上皮细胞培养液中乳