米糠高纤维日粮对苏淮猪生长性能及肠道功能的影响.pdf

－ 　 南京农业大学学报　 ２０１６ꎬ３９(５):８０７ ８１３ ｈｔｔｐ:/ / ｎａｕｘｂ.ｎｊａｕ.ｅｄｕ.ｃｎ 　 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＮａｎｊｉｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ＤＯＩ:１０.７６８５/ ｊｎａｕ.２０１６０１０１１ － 张叶秋ꎬ郝帅帅ꎬ高硕ꎬ等. 米糠高纤维日粮对苏淮猪生长性能及肠道功能的影响[Ｊ]. 南京农业大学学报ꎬ２０１６ꎬ３９(５):８０７ ８１３. 米糠高纤维日粮对苏淮猪生长性能及肠道功能的影响 １ꎬ２ １ꎬ２ １ꎬ２ １ꎬ３ ３ １ꎬ２ １ꎬ２∗ 张叶秋 ꎬ郝帅帅 ꎬ高硕 ꎬ吴艳 ꎬ李强 ꎬ李平华 ꎬ黄瑞华 (１ 南京农业大学养猪研究所ꎬ江苏 南京 ２１００９５ꎻ２ 南京农业大学淮安研究院ꎬ江苏 淮安 ２２３００５ꎻ ３ 淮安市淮阴种猪场ꎬ江苏 淮安 ２２３３２２) 摘要:[目的]本试验旨在研究米糠替代部分玉米形成的高纤维日粮对我国培育新品种苏淮猪生长性能、小肠形态、肠道发 育及微生物区系的影响ꎮ [方法]试验选取 １６０ 日龄左右、体质量相近的纯种苏淮猪２４头ꎬ随机分为２组ꎬ分别饲喂粗纤维 － 含量为４.７％的玉米 豆粕型基础日粮和粗纤维含量为７.５％的米糠替代部分玉米的高纤维日粮ꎬ试验期７５ ｄꎮ 分别于试验 第０、１４、２８和７５天采集粪样ꎬ用于测定羧甲基纤维素酶活性和微生物数量ꎮ 试验结束屠宰全部试验猪ꎬ测量胃肠道相对质 量和相对长度ꎬ并采集小肠组织样ꎬ用于形态学观察ꎮ [结果]与对照组相比ꎬ米糠组平均上午采食量和日均采食量极显著 下降(Ｐ０.０１)ꎬ平均日增重与料重比无显著变化(Ｐ０.０５)ꎮ 试验第 １４ 天ꎬ米糠组羧甲基纤维素酶活性极显著升高(Ｐ ０.０１)ꎬ黄色瘤胃球菌数量增加(Ｐ０.０５)ꎻ乳酸杆菌和双歧杆菌数量在试验第２８天均显著增加(Ｐ０.０５)ꎻ柔嫩梭菌数量在 试验结束时显著升高(Ｐ０.０５)ꎬ而白色瘤胃球菌在整个试验期均无显著变化(Ｐ０.０５)ꎮ 饲喂米糠增加了大肠占整个肠道 质量的比例(Ｐ０.０１)ꎬ同时促进了十二指肠和空肠绒毛生长(Ｐ０.０１)ꎬ加深了空肠隐窝深度(Ｐ０.０５)ꎮ [结论]添加 ３４.８％米糠的高纤维日粮不影响苏淮猪(５０~９０ ｋｇ)生长ꎬ并能促进小肠绒毛生长ꎬ优化大肠微生物区系ꎮ 关键词:米糠ꎻ纤维ꎻ苏淮猪ꎻ生长性能ꎻ肠道发育ꎻ小肠形态ꎻ肠道微生物 － － － 中图分类号:Ｓ８２８　 　 　 　 文献标志码:Ａ　 　 　 　 文章编号:１０００ ２０３０(２０１６)０５ ０８０７ ０７ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｒｉｃｅ ｂｒａｎ ｓｏｕｒｃｅ ｈｉｇｈ ｆｉｂｒｅ ｄｉｅｔ ｏｎ ｇｒｏｗｔｈ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ａｎｄ ｉｎｔｅｓｔｉｎｅ ｆｕｎｃｔｉｏｎ ｏｆ Ｓｕｈｕａｉ ｐｉｇｓ １ꎬ２ １ꎬ２ １ꎬ２ １ꎬ３ ３ １ꎬ２ １ꎬ２∗ ＺＨＡＮＧ Ｙｅｑｉｕ ꎬＨＡＯ Ｓｈｕａｉｓ