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英语食物名称表达 peach nectarine grape tomato strawberry cherry grape tangerine orange doughnut bun hotdog pizza hamburger croissant sandwich Mustard cress芥菜苗；Broccoliflorets 绿花菜；Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜；Coriander 香菜 celery green pepper red pepper yellow pepper leeks garlic Spring onions Ginger 姜 ginger-colored ginger color Chinese leaves 大白菜 Mushroom 蘑菇 Red onion cheese butter jam honey margarine Peanut butter 奶酪和黄油的相同点就是，都是经过不同的加工方法把牛奶中的干物质提取出来 其不同点就是，黄油主要是从牛奶中提取脂肪和水，而奶酪主要是从牛奶中提取经降解后的蛋白质，水份。 黄油的好处是增加口感，因此在制作冰淇淋，面包和蛋糕的过程中，添加广泛。黄油一般很少被直接食用，通常用作烹调时的食物辅料。黄油的弊处是脂肪含量太高，如果摄入过多，就容易引起肥胖。 ，10公斤鲜奶才能制成1公斤的奶酪。奶酪的主要成分是蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素。它基本上排除了牛奶中的大部分水分，按蛋白质，脂肪和水的一定比例制成的，并保留了其中营养价值极高的精华部分。以切达奶酪为例，其蛋白质含量是鲜奶的8.5倍，钙含量是鲜奶的3.6倍。 黄油是从奶油中进一步分离出来的脂肪，是对牛奶和淡奶油进行剧烈的离心搅动，使乳脂肪球的蛋白质膜发生破裂，流出的乳脂肪，为脂肪和水发生分离后慢慢上浮聚集再一起的淡黄色物质，分离上层脂肪、加盐并压榨出去水份便成为日常食用的黄油，又叫乳脂或白脱油，一般很少被直接食用，通常用作烹调食物的辅料，所以说黄油面包按字面理解就可明白，是用黄油做辅料烤制的面包。（margarine也是目前市面上常用的人造黄油，同样是黄有的替代品）  * *