2014全国数学建模D题.docxVIP

第一问 1.1问题分析 由于我国蔬菜、水果品种繁多，统计数据口径不一，且各渠道发布的数据均不完整，所以在对其营养素的研究过程中只能选择部分主要的水果、蔬菜品种作为替代。考虑到数据的不完整性，对于题中主要的水果、蔬菜品种产量分别超过它们各自产量的90%这一要求难以达到，因而仅通过大宗水果、蔬菜需具备产量高、营养丰富、食用普及、价格区间合理等特点筛选出主要的水果和蔬菜品种。本文收集了1979~2010年的主要水果的数据以及2003~2011年的主要蔬菜数据，并运用了灰色预测、ARIMA模型及线性回归模型等多种方法分别对其消费量进行估计，并作出趋势图。 1.2数据收集及处理 根据中华人民共和国农业部种植业管理司提供的蔬菜、水果产量数据及其他数据参考资料，就近选取已有的2009年数据作为代表，在水果中选择：苹果、梨、柑橘、香蕉、菠萝、葡萄，蔬菜中选择：萝卜、黄瓜、胡萝卜、茄子、大白菜、芹菜、菠菜作为研究对象，所选对象在产量上占比较大，并且根据中国食物成分表，各对象所含营养成分都较丰富，有充分理由提取研究。 对于损耗率数据的获取，假定蔬菜水果消费量即最终到餐桌的量，根据题目所提供水果蔬菜损耗率，可知： 各蔬菜水果消费量=各自产量X（1—田间地头到大市场损耗率）X(1-大市场到零售市场损耗率)X（1-零售市场到餐桌的损耗率） 表1-2：各种主要蔬菜、水果最终损耗率 蔬菜名称 蔬菜最终损耗率 水果名称 水果最终损耗率 萝卜 0.8984625 苹果 0.950697 胡萝卜 0.898464 梨 0.865628 大白菜 0.68085 柑橘 0.81216 茄子 0.865046 香蕉 0.632632 芹菜 0.769405 菠萝 0.902682 黄瓜 0.911988 葡萄 0.6256 菠菜 0.680316 由于篇幅有限，下表中仅包含该问题中部分蔬果的产量及所得消费量数据，完整的蔬菜和水果产量、消费量数据见附录表1及附录表2。 表1-1：1979-1990年部分主要水果产量、消费量一览表 单位：吨 年份 苹果产量 苹果消费量 梨产量 梨消费量 柑橘类产量 柑橘消费量 1979 2868850 2727407 1437920 1244704 554650 450465 1980 2363050 2246545 1466300 1269270 712600 578745 1981 3005750 2857558 1593400 1379292 797550 647738 1982 2429500 2309718 1755150 1519307 938750 762415 1983 3541000 3366418 1795100 1553889 1296350 1052844 1984 2941250 2796238 2100400 1818165 1498750 1217225 1985 3614110 3435924 2136767 1849645 1808346 1468666 1986 3336783 3172270 2347600 2032148 2547983 2069370 1987 4263835 4053615 2489039 2154582 3223848 2618280 1988 4344394 4130202 2721262 2355601 2560013 2079140 1989 4498920 4277110 2564959 2220300 4561104 3704346 1990 4319315 4106360 2352753 2036609 4854935 3942984 表1-1：1979-2011年部分主要水果产量、消费量一览表 单位：吨 年份 萝卜产量 萝卜消费量 胡萝卜产量 胡萝卜消费量 茄子产量 茄子消费量 1989 1723143 1548182 4164558 3602534 1990 2960365 2659781 5109942 4420335 1991 3032613 2724694 5787334 5006310 1992 9426399 2244263 2016390 5583240 4829759 1993 9120176 3478764 3125544 6529184 5648045 1