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动物营养学报 蛋氨酸羟基类似物相对生物学效价影响因素的研究进展 李 博 武书庚 张海军 岳洪源 齐广海 中国农业科学院饲料研究所北京 摘 要本文从蛋氨酸及其羟基类似物的水解吸收转化日粮中半胱氨酸和蛋氨酸比例及统计方法这 个方 面对蛋氨酸羟基类似物相对于蛋氨酸的生物学效价的影响进行了简析并对未来的研究方向提出了建议 关键词蛋氨酸羟基类似物蛋氨酸相对生物学效价 蛋氨酸是家禽第一限制性必需氨基酸因常规 论仍在进行而效价差异的原因更是引起了广泛的 日粮的蛋氨酸含量不能满足禽类生产的要求故饲