苦杏仁中苦杏仁酶的闪式提取工艺研究.pdfVIP

• 134 • 现代药物与临床 Drugs Clinic 第 26 卷 第 2 期 2011 年 3 月 苦杏仁中苦杏仁酶的闪式提取工艺研究 1 2 3, 4* 4 韩 冰 ，郑礼胜 ，刘向前 ，邹亲朋 1. 上海市闵行区中心医院，上海 201100 2. 天津药物研究院，天津 300193 3. 湖南中医药大学 药学院，湖南 长沙 410208 4. 中南大学 化学化工学院，湖南 长沙 410083 摘 要：目的 建立苦杏仁中苦杏仁酶的闪式提取工艺，并对其工艺条件进行优化。方法 以苦杏仁酶总活力为指标，考察 了氨水浓度、提取液用量、提取时间、中和终点pH 值和沉淀时乙醇体积分数对闪式提取工艺的影响；采用二硝基水杨酸（DNS ） 法测定苦杏仁酶的比活力，并计算其总活力。结果 苦杏仁酶的最佳提取工艺条件为：取 50.0 g 脱脂苦杏仁粉，使用 500 mL 62.5 mmol/L 预冷氨水提取 120 s 后