硫磺熏制中药和用药安全.pptVIP

硫黄熏制中药的认识 与用药安全 济南市中医医院药学部 张红星 硫黄和我们的生活密切相关 1、硫黄主要用于制成硫酸、磷肥产品——工业 用于硫化染料、橡胶、制糖、造纸、日化助剂、医药、火柴、农药、漂白剂等工业。 2、硫黄具有杀虫、杀螨和杀菌作用——农业 对白粉菌科的真菌孢子具有选择毒性，瓜菜类保护性杀菌剂。硫黄对螨类也有选择毒性，常用于杀螨。 3、食品工业 ：作防腐、杀虫、漂白等熏蒸用——食品业 中国规定仅限于干果、干菜、粉丝、蜜饯、食糖的熏蒸。 4、中药材、中药饮片在加工、贮藏过程中经常会用到硫黄——中药 吊白块——NaHSO2·CH2O·2H2O 甲醛合次硫酸氢钠的俗称。常用于工业漂白剂，还原剂、增筋剂等。“吊白块”又称雕白块、雕白粉，易溶于水，是一种强致癌物质，对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大，普通人经口摄入纯吊白块10克就会中毒致死 国家明文规定严禁在食品加工中使用 它的作用：漂白、防腐、增强韧性 危害：分解产生的有毒气体（甲醛、二氧化硫、硫化氢）可使人头痛、乏力、食欲差甚至导致鼻咽癌等疾病 藏身之地：豆腐、豆皮、米粉、鱼翅、糍粑、腐竹、脱色榨菜、棉白糖、红糖、单晶冰糖、米粉、面粉、粉丝、银耳、大麦粉、小麦粉、绿豆粉，，水发制品、熏制品、面食及豆制品等外观洁白、光滑、感官效果好。 “药食两用”的硫磺熏制 齐鲁网济南2014年7月2日讯?前些天，济