除臭剂在动物生产中应用的研究进展.pdf

臭剂在动物生产中应用的研究进展 着我国规模化、集约化畜牧业的发展，畜禽生产中产生的臭气对环境的污染不断加剧。不 但对人类的健康造成极大的威胁，而且也严重的影响着家畜（禽）的健康和生产性能的发挥， 畜牧场臭气污染愈来愈引起人们的重视。除了通过合理的营养配方、科学的畜牧场规划设计 和饲养管理，除臭剂的开发和使用已成为研究的一个热点。目前国内外研究出来的除臭剂已 达20 余种，有的是直接加入到畜禽粪尿中进行除臭。如沸石、绿矾、磷酸钙pH 缓冲剂、高 锰酸钾、过氧化氢等；有的是添加到畜禽饲粮中通过提高日粮营养物质的消化率来达到除臭 的目的。如丝兰属植物提取液 （Deodorase）、酶制剂、沸石、活性炭、酸制剂等。目前的 除臭剂主要有以下几种类型：吸附型除臭剂、香料掩蔽型除臭剂、化学除臭剂、酶制品除臭 剂、微生物型除臭剂、植物型除臭剂、复合型除臭剂等。 1 臭气的产生 畜舍臭气是由粪便厌氧分解、肛门排泄和家畜呼吸产生的，其成分多种多样，如甲烷、有机 酸、各种醇类、氨、乙烯醇、硫化氢、甲胺、三甲基胶、吲哚、粪臭 等，带有各种臭味和 酸味。一般用NH 、H S 和CO 浓度表示畜舍的臭气含量。NH 是由含氮有机物分解而来，H S 3 2 2 2 2 是由含硫有机物分解而来；二者都和饲料中蛋白质含量及家畜的消化率有关。CO 是由家畜 ２ 呼吸及碳水化合物有氧分解产生的，它表示空气的污染程度，是一个间接指标。 2 臭剂的类型 2．l 吸附型 臭剂 吸附除臭是采用比表面大、孔容大的具有优异吸附能力的物质利用分子间的范德华吸附力将 恶臭分子吸附于多孔性物质 （吸附剂）中的除臭方法，常见的吸附物质有活性炭、活性炭纤 维、各类沸石、某些金属氧化物和大孔高分子材料等。这些吸附剂的吸附能力和选择性一般 都不相同。例如，活性炭对非极性分子。直径较大的恶臭物质如饱和化合物 （如苯、甲苯、 硫醇等）的吸附力很强。与之不同，合成沸石有极性，对直径较小的恶臭物质和不饱和化合 物 （氨、硫化氢等）的吸附力较大。 2．1．1 沸石等硅酸盐类矿物 氟石的结构呈三维铝四面晶体格架结构．具有很多排列整齐的晶穴和通道，总表面很大，对 氨、硫化氢、二氧化碳等单分子及水分有很强的吸附性。它不仅能降低舍内氨气及硫化氢的 浓度，同时还能降低空气及粪便的湿度。除臭的同时，还可以提高畜禽的增重和饲料利用率， 增加动物排泄物养分的含量，提高有机 料的价值和降低了为畜舍 部通风所需的能量消 耗。而且我国的沸石资源比较丰富。 Torn （1974）报道，在日本很多地方应用斜发沸石直接与粪便拌和或装袋是挂于天花板上以 除去氨，从而改善了禽舍的一般空气状况，这种方法总的效率是增加了产蛋量和鸡的健康水 平。Koellike 等 （1980）描述了一种改善畜舍环境的沸石涤气器，将含氨空气通过一系列 装有斜发沸石粉的盘，尽管接触时间不足ls，仍可除去 15％～45％的NH －N， 之可降低 3 臭味强度。据报道，使用沸石粉能减轻鸡舍恶臭，使鸡群精神状况明显好转，产蛋率提高 10％。Stroh （1976）发现，在Tdoho 养牛场应用斜发沸石和毛佛石，显著降低了氨的挥发 和臭气。在养猪方面，Kondo 和wagal 发现，给猪饲喂含10％斜发沸石的饲料，猪粪干后各 种形态的氮素含量都比对照高。沸石可能作为一种动物消化系统中氮储存库，促进镀离子更 缓慢的释放和更有效的吸收。使用时，可将沸石粉按2％的比例直接添加到饲料中，或撤盖 在粪便及鸡舍地面上，或饲喂用沸石粉作载体的矿物质添加剂，均能达到显著的除臭效果。 与沸石具有类似结构的硅酸盐也可以 为畜用除臭剂，膨润土、海泡石和凹凸棒石都属于这 一类。另外其它矿物如蛭石、硅藻土等，由于独特的物理化学特性，有净化剂的作用，均可 作为饲养场的除臭剂。 蒸压轻质混凝土 （ALC－P）是一种轻质泡沫化的混凝土，是国外最近用于制作预制板的主 要建筑材料，它是很好的促进发酵和调节水分的材料，在减少发酵过程中出现的氨气方面， 效果尤为显著，是良好的畜用除臭剂。 2．1．2 其它 木炭具有吸附臭气的功能，用它垫畜棚畜舍，能够除异味，改善畜禽生活环境、促