饭店管理 饭店存在的问题.pptVIP

11/25/2019 中国饭店业现存的问题 饭店建设宏观失控 饭店结构比例失调 重硬件轻软件，产品质量不高 追求大而全小而全，产品缺乏特色 重推销，轻营销；重外部推销，轻内部推销 重服务培训，轻管理培训;重技能培训，轻素质培训 团队和团队分工 分工： 讲解： 王 烁 饭店建设宏观失控 洪学婷 饭店结构比例失调 吴小露 重硬件轻软件，产品质量不高 李成梅 追求大而全小而全，产品缺乏特色 马 亮 重推销，轻营销；重外部推销，轻内部推销 陈 静 重服务培训，轻管理培训;重技能培训，轻素质培训 文雅君 饭店卫生情况；饭店集团化品牌化薄