[医学]食品安全事故的调查威海培训讲义教程文件.pptVIP

食品安全事故的调查处置; 主要内容; 一、相关概念; 相关概念（续）;三、食品安全法及其实施条例; 封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验；对确认属于被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者依照本法第五十三条的规定予以召回、停止经营并销毁； 封存被污染的食品用工具及用具，并责令进行清洗消毒； 做好信息发布工作，依法对食品安全事故及其处理情况进行发布，并对可能产生的危害加以解释、说明。;食品安全法及其实施条例（续）; 食品安全法及其实施条例（续）;食品安全法及其实施条例（续）;食品安全法及其实施条例（续）;四、国家重大食品安全事故应急预案; 制定目的; 国家重大食品安全事故分级;食品安全事故分级、响应标准;食品安全事故分级、响应标准; 事故处置原则; 应急机制启动; 卫生部门职责; 应急处置专业技术机构; 应急处置措施 ; 检测分析评估 ; 后期处置 ;五、食品安全事故流行病学调 查工作规范;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;