全球运筹与供应链管理.PDFVIP

C h a p t e r 12 C h a p t e r 12 全球運籌與供應鏈管理 本章綱要 12-1 需求面管理 12-2 供給面管理 12-3 整合管理策略 12-4 全球運籌的內涵 12-5 全球供應鏈管理的內容 12-6 自由貿易區與網際網路 12-7 全球行銷通路主要的趨勢 12-2 12-1 需求面管理 分割需求 提高離峰需求 提供價格誘因 發展互補性的服務 使用預約系統 12-3 分割需求 分割需求是有效管理供需的第一步。將需求區 分為：隨機性抵達、與計劃性抵達兩種。 計劃性抵達 ：採預約需求。利用預約制度來 儲存需求。如旅館、餐廳與航空公司的旅行 團顧客。餐廳的大宗喜慶晏會顧客。遊樂 場、展覽館與劇場的學校學生戶外教學團 體。 隨機性抵達 ：多採用未預約需求。如散客。 但仍可以試圖透過歷史性數據資料，來分析 顧客群的來店趨勢與分配型態。 12-4 提高離峰需求 即增加離峰時段中，顧客對該項服務的需求。常用方式 為：低廉的離峰時段價格、或補貼、餐廳的下午茶特價、 主題樂園晚間時段的星光票優惠、 淡季中旅行社的特廉機 票等。 檢視需求與供給狀況 尖峰負載 ：兩種情形 需求超過產能(最大容量)，顧客可能流失。 需求超過最適容量水準，顧客感受到服務品質降低。 次尖峰負載 ：供需剛好在最適容量時。 離峰負載 ：需求低於最適容量，產能未有效利用，顧客 失望，並懷疑公司服務能力，浪費資源。 12-5 提供價格誘因 即採用 差別定價或分級定價的方法，以提高稀 有資源的使用率。其實施成功要能具備以下兩 種能力： 要有可資區隔的基礎、且顧客不得越區接受 服務，即顧客無法轉移市場。 服務公司要能夠將市場區隔成不同的等級。 例如：票種可分老人票、軍警學生票、孩童 票。飛機的頭等艙、商務艙、經濟艙等。 12-6 發展互補性的服務 即充份利用顧客在等候服務時的空閒時段，提 供互補性的服務。如此一來，可以使等候區的 顧客變得更加忙碌。 例如：餐廳中增設吧台；電影院賣爆米花和飲 料；便利商店增設自住加油和便利餐點等。 12-7 使用預約系統 即 預售潛在的服務 。乃是將額外的需求，轉移到 其他時段或設施之中。消費者可減少等候時間， 與獲得擔保中的服務。 使用預約系統應妥善處理 超量登記 (Overbooking) 問題，即包括業者超量登記、或顧客多重預約。 如旅館、機位、劇場座位。 12-8 12-2 供給面管理 採用排班制度 增加顧客的參與 建立可調整的能量與分享能量 使用臨時員工並交叉訓練員工 12-9