创业问答：跳动的味蕾-水晶料理.docVIP

跳动的味蕾-水晶料理 在过去的2011年，中国餐饮行业作为我国第三大产业中的一个传统行业却是大放光彩，年度实现了20543亿元的收入，同比2010年餐饮行业净值，其增长率达到了16.9%业内人士表示，我国餐饮行业收入逐年呈现快速增长的趋势与我国经济发展是密不可分的，再加之涌现出一批中流砥柱的餐饮巨头，以创新理念来不断推动我国的餐饮行业迅速稳健地发展。皇家大厨就是其中的佼佼者，今天就让我们探访被业内誉为“全能美食冠军”的皇家大厨的皇家风范。 也许在此之前，你早是皇家大厨的忠实食客了，已经沉迷于其独道的美味更痴迷于其独特的形式。的确，品味过皇家大厨的人，无不为其独一无二的美食所倾倒，其之所以有如此大的魅力，也是源于其品牌的百年传承。皇家大厨，起源于明朝皇室御厨，距今已经600多年的历史，其独特的秘制美味，不仅接受了皇家甄选，更经历了时间的磨砺，与其说皇家的挑剔成就了这样的美味，倒不如说是历史传承缔造了皇家大厨这样的经典。 其企业负责人表示，传承600年经典也只能说是皇家大厨的一个品牌优势，但绝对不是立足于庞大中国餐饮市场的至胜砝码，要在这样优胜劣汰的中国餐饮市场占得一席之位，就必须以技术为基础，创新为动力，品牌为保障，打造全新的服务理念，这才是皇家大厨品牌决胜于市场的秘诀。的确，皇家大厨传承于经典却不忘创新，其以市场消费为导向，悉心分析现代消费者的口味，在原有的秘制酱料上进行创新改进，集合百人研究团队，以健康美食为理念，结合中国千年的中草药文化，精选三十多种中草药及香料炼制，全新打造出符合现代人口感和健康标准的药膳美食，让消费者吃得美味的同时，更吃得健康。 当然健康一直人们所看重的，特别是在餐饮方面人们更是精益求精，皇家大厨为满足现代人的健康追求，特别创新以水晶打造烹饪器皿，让富含丰富微量元素晶莹剔透的水晶入住烹饪行列，不仅满足人们视觉的享受，更以健康为前提满足人们味觉的畅享。皇家大厨并结合水晶的可塑性，独特打造出水晶锅，水晶烧烤，水晶煲，让你在这里就可以享受诸多美食烹饪形式，好吃更好好玩。 皇家大厨以健康为准，味道为先，创新烹饪形式至胜，已经成为中国的餐饮市场独树一帜的特色品牌，更被业内誉为“全能美食冠军”现在皇家大厨作为全国餐饮连锁强企，其品牌已经遍布中国三十多个省，连锁加盟店达到一千多家，加盟创业者已经达到了两千多人。皇家大厨在积极推动创业加盟的同时更注重品牌文化的传递，全力扶持加盟商，让连锁品牌真正做到连接万店，锁定未来。 皇家大厨以全能至胜市场，市场推动品牌。今天，让我们携手“全能美食冠军”吞食财富天下。 自古以来就有古话“民以食为天”，现在人民追求的不在是温饱这么简单的问题了，人们现在追求的是美食，不仅仅是吃饭的问题，食物要色香味俱全，有很多家庭主妇会去报学习班来提高自己的厨艺，餐馆也是开满了大街小巷，但是厨艺的好坏还是参差不齐的，要想享受来自的台湾的美食，可以毫不犹豫的选择皇家大厨，这里的美食绝对的会让食客流连忘返。在这里你可以边涮火锅边烧烤，不仅吃的方便还可以吃的自由，每个人都有自己的涮锅和烤盘。而且皇家大厨还有四大绝技，如下： 一神秘调料 统一配送 采用独有产地的药料经特殊加工而成配料、调味汁均由总部统一配送、门店按比例添加；同时主、配、调料的量化比例为”皇家大厨”的专有技术，这些独门的调料、腌料、蘸料受到严格保护，无法仿制。神秘调料和特殊工艺是真正使食客大排长龙的秘密，相信很多喜爱美食的食客，都明白这个道理，也正是这个原因使大家往返于各个不同的餐馆。 二天然水晶 以一敌万 皇家大厨配以专业水晶锅、水晶盘，它们是用1800℃高温的炼铸,不仅可以耐800℃高温,“焖、烤、涮、炒”无所不能！久烧不变形、不变色、耐强碱、耐强酸,能承受“-60℃至800℃瞬间的骤冷骤热”！ 食客们开始食用时餐具无明火、无油烟、美味营养、方便快捷，而且其中含有的钾、钠、钙、镁、锌能够延缓衰老起到美容和保健的作用。水晶的晶莹剔透的天然特性使它干净卫生，易于冲洗干净，由于吸热快散热慢，熄火20-30分钟后仍有一定温度，从而节省了50%的燃气。 三 化繁为简 全程量化 1无厨房：“涮”、“烫”、“泡”整个制作过程都在客人的餐桌上进行使顾客亲眼看到对食物从生到熟食的料理，完全不需后厨煎炒，而配菜只需一个透明设计的小小配膳区就能完成，令顾客充分信任，完全放心。2无厨师： 操作量化，流程量化，材料量化，避免了厨师的随意性，保证菜品品质；3无大型厨房设备：皇家大厨完全不需要大型厨房设备，使启动投资最小化，由于成本小，从而保证了同等品质价格最低！真正的做到了正餐品质快餐价格！ 四御膳美食 平民消费 如今只需48元的消费就能使平民大众皆能享受元首级的礼遇！皇家大厨严格继承了“选料严格、烹饪精湛、馔品新奇”的御膳传统传统。！其进货渠道、烹饪的