餐厅营销策划方案.pdfVIP

餐厅营销策划方案一 引言在 20 世纪和 21 世纪交叉时段， 产生了 90 后，就赋予了他们独立、个性、好强的性格特色，也形成 了不一样的世界观、价值观和消费观， 90 后主题餐厅营销就是跟随 90 后特有的个性、思维方式孕育而生的，他们既要求个性创新，又 要求完美刺激，就此，主题餐厅应新时代的要求而产生，也产生了不 一样的营销方式，但也有许多缺点，根据固有的营销方式，发现其缺 点，并根据其缺点更新和完善营销方式，更加注重餐厅的文化营销、 网络营销和特色营销，创造出属于自己的个性餐厅。 1、营销目 的。 11 随着经济的发展，市场营销对于一个企业来说也来越重 要，其意义不言而喻，进行 90 后主题餐厅市场营销，不仅可以推广 餐厅品牌还可以将餐饮文化推广给大家，让 90 后大众能接受和理解 自己公司的特色餐饮文化餐饮产品。 12 当然，做产品营销目的 也是为了让产品销售得更好， 对产品进行营销可以得到更多的销售机 会，从而使产品可以有更好的销售业绩， 最好的效果就是在产品营销 之后，是产品推销成为多余的一项工作。 13 营销的第三个目的， 也是使消费者了解产品的各种信息， 更加明确自己的消费需求， 从而 满足消费者的消费需求， 达到双赢的效果， 也使企业达到自己的销售 目标。 2 、营销原因。 21 现在主题餐厅营销现状。 许 许多多的主题餐厅在各个地方兴起， 但是其中只有极少的主题餐厅知 名度较高， 能让大多数人知道， 而剩余的大部分主题餐厅就只能在自 己的小范围内营销， 其原因不言而喻， 营销肯定是其中之一。 22 现在主题餐厅营销所存在的问题。 221 企业营销只是短期的推 广而已，大多数主题餐厅营销只是试一试的心态， 没有长时间的坚持 和整体的规划，结果就导致营销乱的一塌糊涂，惨剧收场。 222 营销的方式比较单一，像我们生活中的许多餐厅，比如、肯德基等知 名餐饮巨头采用的营销方式大多数只是发传单，做促销，打广告，虽 然收到不错的效果，但是其花费了大量的人力、物力和财力，并且在 消费逐渐提高的今天， 假冒伪劣产品越来越多， 消费者越来越难以判 断产品的真假，很难信任企业，从而让企业的营销更加困难。 223 营销定位不清晰， 不知道企业的主题是什么， 导致营销五花八门让消 费者眼花撩轮难以真正的了解企业到底要干什么。 224 现在的 大多数企业营销，只是向钱看，只注重营销产品的豪华程度，奢侈多 金，而忽视了产品的内在美真正的内涵所在， 看似完美无瑕无懈可击 的营销，实质上很难触动消费者真正的敏感神经，缺少文化内涵。 225 营销产品方面，营销人员将产品笼统的营销，没有分清产品的特 色主题，另一方面，营销人员缺乏热情，不能真正的投入到产品的营 销当中 3、营销方案针对以上营销问题 31 针对主题餐厅的 短期推广问题，现在的许多餐厅推广期商品都只是短期的营销推广， 并不是长远的有目的性的推广，这样就导致效果差，切成本高，就次 问题，餐厅应该做一些类似于商