初级保育员技能第二章.ppt

第二章 生活管理 第一节 晨、午、晚检与体检 第一单元 晨、午、晚检 一、学习目标 能够协助教师和保健医生进行晨、午、晚检；能够给婴幼儿喂药 二、工作程序（日托/整托/喂药） 1） 2） 3） 4） 在对婴幼儿进行晨、午、晚检之前，保育员应帮助婴幼儿脱外套、帽子并将之叠放整齐，放在固定的地方 晨检时保育员要对婴幼儿带来的药物作详细的登记，并将它们放在婴幼儿够不到的地方 晨、午、晚检时协助检查婴幼儿的衣兜，将婴幼儿带来的小物件暂时保存起来 晨、午、晚检时指导婴幼儿用盐水漱口 A.日托 1） 2） 3） 4） 5） 协助进行晨检 晨、午检时拉开窗帘 晨、午检时唤醒仍然在睡眠中的婴幼儿 冬季晨、午检时应将压风被叠好，并放入柜子 B.整托 晨、午检时提醒已醒的婴幼儿如厕 C.喂药 1.核对药名与患儿的姓名及服药剂量 2.根据服药记录准备药物。液体药物应用量杯服用，中药丸应捏成小球状 服用 3.准备服药用的白开水 4.和蔼地劝说婴幼儿吃药，对于较小的婴儿，保育员应采用正确的方法喂 药 5.服药后的婴幼儿应安静片刻，避免吃药后马上剧烈活动 6.做好服药记录。 三、注意事项 1.做好药品的登记工作， 具体的内容包括：姓名、 病名、药名、服法（时间、 药量）。 2.为婴幼儿准备的药物切 不可出现错误。 第二单元 体 检 ★重点简答题 问题：幼儿园晨间检查的方法： 答： 一摸，摸摸是否发烧、摸腮腺是否肿大。 二看，看脸色，看皮肤，看眼神，看咽喉。 三问，问幼儿在家吃饭情况，睡眠是否正常，大小便有无异常。 四查，是否携带不安全物品。 一、学习目标 能够协助保健医生对婴幼儿进行体检。 二、工作程序 1） 2） 3） 4） 5） 6) 7) 协助保健医生组织婴儿排队 帮助婴幼儿需迅速穿脱衣服和鞋 协助保健医生清点人数 帮助保健医生核对体检婴幼儿的名单 搀扶或抱较小的婴幼儿上下身高体重仪 协助保健医生对体检的情况做认真的记录 安抚婴幼儿的情绪 第二章 生活管理 第二节 进 餐 第一单元 三餐的保温保洁 一、学习目标 能够根据天气情况做好三餐的保温、保洁工作。 二、工作程序 1） 2） 3） 4） 5） 饭菜保温保洁的原则：冬季保温，夏季散热 夏季，若饭菜过热，需将饭菜端至电风扇附近，以便迅速地散热、降温 尽量缩短运送饭菜的时间，确保饭菜的清洁和保温 冬季应给盛饭、菜、汤的容器加盖，以达到保温的目的 夏季应给饭菜加盖一个网罩，防备苍蝇或飞絮的污染 三、注意事项 1.饭菜应放在婴幼儿的活 动区域外，婴幼儿不易够 到的地方，避免打翻、碰 撒甚至烫伤婴幼儿。 2.盛饭菜的容器盖子或罩子 要关闭严密。 第二单元 分发餐具 1.分发餐具的原则 一、学习目标 能够根据婴幼儿的年龄特点、能力及教育的要求分发餐具。 。 二、工作程序 1） 2） 3） 保育员分发餐具前应洗手； 婴儿班和小班由保育员分发，中大班由值日生分发； 勺子、盘子和碗等餐具的分发应根据年龄特点选择型号，中班后期和大班阶段应分发筷子。 餐具的分发应与婴幼儿的年龄特点、自我服务的能力以及幼儿园教育的要求相一致。 2.具体程序 保育员应该能够指导中大班幼儿分发餐具，并在幼儿大班阶段与教育内容相配合，组织幼儿分发餐具。 4） 5） 碗摆放在正对着椅子的位置，盘子放在碗的前面，勺子或筷子应放在盘子上，分发勺子和筷子是，手应抓捏在勺板处或筷子的尾端，摆放整齐。 。 三、注意事项 1.若餐具落地，立即更换。 2.餐具分发时间应该在餐前 20~30min左右，不可过早， 避免污染。 。 第三单元 分发饭菜 1.分发饭菜的原则 一、学习目标 能够根据婴幼儿的个体差异，分发、添加饭菜。 二、工作程序 1） 2） 盛饭勺、盛菜勺各一把； 婴儿的餐具 公平对待，少盛多添。饭菜分别装在碗和盘中，先盛饭菜，吃完后再盛汤。 2.分发饭菜的准备 3.盛饭顺序 1） 2） 3） 4.个别照顾 5.指导独自盛饭菜 按照婴幼儿的平均摄食量，发给每个婴幼儿同等量的主食。 分发汤菜前，用菜勺搅拌各种菜肴及汤，使之混合均匀。 均匀、齐全地为婴幼儿盛入各种配菜，尽量避免单一摄食。 根据婴幼儿的身体状况添加饭菜。保育员应控制肥胖婴幼儿的摄食量；对营养不良、食欲差的体弱儿，保育员应耐心照顾，允许婴幼儿少量进餐，并循序渐进地增加膳食量