食品安全全球标准概述.ppt

BRC Global Standard For Food Safety - Issue 7食品安全全球标准（第七版）;体系认证 versus 产品、过程认证;内容介绍;BRC及BRC食品标准的起源和历史;关于BRC;标准的发展历史;BRC标准核心原则;BRC标准类型;BRC 食品标准;为什么审核 ?;满足零售商自有品牌产品的要求; BRC食品标准（第七版）的变化综述; 变化综述; 变化综述;变化综述;变化综述; BRC食品标准（第七版） 的讲解 ;范围;BRC食品标准涵盖;BRC食品标准格式;产品认证必须依靠持续的符合要求，一些特别的要求被定义为基本条款。 基本条款与体系相关联，公司必须建立、持续保持，以及监控体系。 对基础要求的条款判为 关键或严重将导致 首次审核，不能获得证书 后续审核，撤销证书;基本条款? FUNDAMENTAL; 1.最高管理者承诺;Overview of the changes -Section 1;1. 最高管理者承诺;1.1最高管理者承诺和持续改进;好的目标通常为;1.1最高管理者承诺和持续改进;1.1最高管理者承诺和持续改进;;1.2组织结构、职责和管理权限;练习;工厂错过了复审的时间期限，下面哪一项可能导致主要不符合？ a) 技术经理离职 当地有手足口病爆发，因此现场被