乳酸菌与结肠癌.pdfVIP

Mini-Ｒeviews 小型综述 微生物学报 A cta M icrobiolog ica Sinica 55 (6 ) :667 － 674 ; 4 June 20 15 ISSN 000 1 － 6209 ; CN 11 － 1995 / Q http :/ / journals． im ． ac ． cn / actamicrocn doi : 10. 13343 / j ． cnki． wsxb ． 20 140463 乳酸菌与结肠癌 1 ，2 1* 1 ， ， 王淑梅 张兰威 单毓娟 1 ， 150090 哈尔滨工业大学 食 品科学 与 工程 学 院 黑龙江 哈尔滨 2 ， 150080 哈尔滨学 院工 学 院 黑龙江 哈尔滨 : ， 。 ， 摘要 流行病 学调 查表明 结肠癌 的发病率逐年增高 结肠 癌 的发病是多 因素协 同作用的 结 果 这使 得 对结 。 ， 肠癌 的预防和 治疗都面 临 困境 研究 普遍 认 为人体肠道微生 态系 统 的平衡 是预防 结肠 癌 的关 键 而 摄 入 乳 。 ， 酸菌可起 到维持肠道微生物菌 群平衡 的作用 因此 乳酸 菌的生物学 功能 和 抗肿 瘤 作用 日渐受 到研究人 员 。 ， ， 的关注 本文结合 我们课题 组 的研究成果 从结肠癌 的发病原 因着手 详述 了乳酸菌抑制 结肠癌 的可能途径 ， 。 或机制 最 后总 结 了乳酸菌各 成 分及其代谢产物在潜 在抑制 结肠癌 过程 中发挥 的作用 : ， ， ， ， 关键词 乳酸菌 结肠癌 致癌 物 菌体成 分 代谢产 物 中图分类号 :Q939. 9 文章编号 :000 1-6209 (20 15 )06 -0667 -08 ［4］ ， 。 结肠癌是世 界上 第 三 大 癌症 其发病 率 和 死 亡 的生长 ［1］ 。 ， 率均 很 高 结肠癌多数发 生在大肠 底 部 在 直 肠 内 。 ， 或者 附近的 地 方 结 肠 癌 的致 癌 因素有 很 多 如 1 诱发结肠癌 的病 因 、