科学家访谈　生物与环境是统一的整体 (3).PPTVIP

用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展…… 洋葱鳞片叶内表皮细胞 叶肉细胞 哺乳动物成熟红细胞示意图 人的口腔上皮细胞 思考: 选取何种细胞作为研究细胞膜的材料呢? 体验制备细胞膜的方法 目的要求：体验用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法 和过程。 材料用具：猪的新鲜的红细胞稀释液、蒸馏水、滴 管、吸水纸、载玻片、盖玻片、显微镜 方法步骤：制临时装片、先低倍镜后高倍镜观察 讨论： 如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？ 差速离心法 进行实验： 等渗状态 低渗状态 高渗状态 任何系统都有边界。细胞作为一个基本的生命系统，它的边界就是细胞膜。 ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 你从以上实验能得出什么结论？ ①1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 材料 ● 动动脑筋 细胞膜的组成成分中含有脂质。 你从以上实验中能得出什么结论？ 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。 材料 动动脑筋 细胞膜的组成成分中还含有蛋白质。 细胞膜的结构模型示意图 磷脂分子 胆固醇 蛋白质 糖类 脂质 1.细胞膜主要由约40%蛋白质和约50% 脂质（主要是磷脂）组成，也有少量 的糖类2%-10%。 2.细胞膜上的蛋白质的种类和数量与细 胞膜的功能密切相关。 细胞癌变时，细胞膜成分发生改变，主要是糖被变薄，产生甲胎蛋白AFP，癌胚抗原CEA等物质。 (结构和功能总是相适应的) 1、将细胞与外界环境分隔开 ——保障了内部环境的相对稳定。 2、控制物质进出细胞 3、进行细胞间的信息交流 物质传递 接触传递 通道传递 苋菜 垂体对甲状腺的控制 发出信号的细胞 靶细胞 与膜结合的信号分子 精子和卵细胞之间的识别和结合 相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。 胞间连丝 成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护 植物细胞的细胞壁： 细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗? 不是, 成分为肽聚糖 1、在组成细胞膜的脂质中，最丰富的是（ ） A、脂肪 B、固醇 C、磷脂 D、维生素D 2、下列关于细胞膜的功能不正确的是（ ） A、维持细胞内部环境的相对稳定 B、使细胞呈现特定的形状 C、实现细胞间的信息交流 D、将抗体、激素等物质合成后分泌到细胞外 3、生物膜上信息交流的受体大多是属于下列哪类物质（ ） A.脂质类 B.蛋白质类 C.核酸类 D.纤维素类 C B B 谢谢！