美国癌症协会“防癌指南”全面解读.pptVIP

美国癌症协会 防癌指南解读 聊城市人民医院营养科 赵英培 “世事无常，生命有限。 原来，在癌症面前，人人平等” ----李开复 全国男女恶性肿瘤发病死亡率 ?肺癌↑、女性乳腺癌↑ 、胃癌、肝癌、食管癌、结直肠癌↑ 、宫颈癌是我国常见的恶性肿瘤。 ?人一生中患恶性肿瘤的几率是22%。 ?45岁以后发病率上升明显，重视健康体检。 ?城市的肿瘤发病率高于农村，而农村死亡率高。 —— 引自陈万青，张思维，曾红梅，等。中国2010 年恶性肿瘤发病与死亡。中国肿瘤，2014，23(1) ACS:2014年美国将有1665540例新增癌症患者，导致585720起癌症相关死亡病例。美国男性患者的三大杀手分别是前列腺癌，肺癌和结肠癌，总额约占一半左右。其中前列腺癌独占鳌头，占据了四分之一的比例。女性人群中，乳腺癌，肺癌和结肠癌最为常见，病例数同样占据一半，其中乳腺癌占比最高。 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 癌（cancer） 内外多种因素交叉作用所致 三级预防：临床预防 细胞过度增殖分裂、凋亡异常 是恶性肿瘤的一种，起源于上皮，最常见 侵犯、浸润及转移 一级预防：病因预防 二级预防： “三早”预防 维多利亚宣言健康四大基石： 合理膳食 适量运动 戒烟限酒 心理平衡 肿瘤的发生是多种因素交叉作用所致 占15% 个人生活方式：占60% 占17% 谈癌色变不如科学防癌！ WHO三个三分之一： 病因中的1/3是可以设法避免的； 1/3如早期发现是可以治愈的； 有1/3是可以姑息治疗减轻症状的。 美国癌症协会（ACS） 成立于1913年，总部位于亚特兰大。 官方网址： 官方期刊为《癌症期刊》、《癌症临床医生期刊》（CA: A Cancer Journal For Clinicians）和《癌症细胞病理学》（Cancer Cytopathology）。 每5年发布一期指南，最新2012版共39条。 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 按影响作用 饮酒、肥胖、高盐高糖饮食、过食加工肉类、高温烹饪等； ?大豆、大蒜、新鲜水果和蔬菜等； ?补充适量钙、 膳食纤维、维生素D；运动； 可致癌 可抗癌 不确定 ?夸大：鱼类、茶、有机食品、橄榄油、抗氧化剂、植物化学物、胡萝卜素、维生素A、叶酸、维生素C、硒、维生素E、素食； ?贬低：咖啡、脂肪（反式脂肪酸）、转基因食品、杀虫剂及除草剂、辐照食品； ?香辛料、甜味剂 ?尽量选择天然的食物，而非膳食营养补充剂 ?注意食物的贮存及烹饪方式 1.保持正常体重范围 与生活方式有关； 肥胖与更高的乳腺癌(绝经后女性)、结直肠癌、子宫内膜癌、食道癌、肾癌、胰腺癌、胆囊癌(可能)有关 ； 腰围每增加一英寸，患癌症风险将增 加8倍； 与其他慢性疾病相关； 一些研究表明，减肥会降低绝经后女性患乳腺癌和其他癌症的风险。 避免体重过重或过轻，在成年后要限制体重增幅不超过5公斤。 减 肥 2.每天至少从事30分钟体育活动 增加体育活动本身就可以减少患癌症及慢性疾病的危险。 每天60分钟(或以上)的中度体育活动，或30分钟(或以上)的重度体育活动 有充分证据表明运动可以预防结肠癌，可能 预防肺癌和乳腺癌，以及可预防那些与 肥胖有关的癌症。 有氧运动？ 特点：强度低、有节奏、不中断、持续时间较长。 快走、慢跑、游泳、健身操等； 不是的有：散步、做家务等达不到强度； 赛跑、举重等高强度剧烈运动。 接近而不超过“靶心率” 靶心率=(220-年龄)×(70%-80%) 自我感觉：轻度呼吸急促、感到有点心跳、周身微热、面色微红、津津小汗。 持续时间：不少于30分钟，每周3-5次。 3、戒烟限酒，适量的咖啡或茶 饮酒会增加人们患口腔癌、咽癌、 喉癌、食管癌、肝癌、乳腺癌、 结肠癌和直肠癌的风险。 建议男士每天饮酒不宜超过2酒精单位，女士不超过1酒精单位。（1酒精单位相当于150 ml的葡萄酒、或者45 ml 40度烈性酒） 吸烟可致肺癌，饮酒并吸烟增加患癌风险。 规律的饮酒，即便每周的饮酒量很少，也可增加女性患乳腺癌的风险。高危女性群体考虑戒酒。 茶含有抗氧化剂、多元酚和类黄酮。 动物研究已证明有些茶 (包括绿茶)可降低癌症 风险，但人类研究尚 不能证明有降癌作用。 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 目前尚没有证据证明咖啡或咖啡因会增加癌症（尤 其是胰腺癌）风险。 适 量 Tea Or Coffee 4、低盐低脂饮食，避免含糖饮料。 目前尚没有充足的证据证明个人摄