无锡旅游商贸高等职业技术学校.doc

江苏省五年制高等职业教育 旅游管理专业指导性人才培养方案 一、专业名称与专业方向 （一）专业名称：旅游管理（640101） （二）专业方向： 酒店方向和旅行社方向 二、入学要求与基本学制 （一）招生对象：应届初中毕业生 （二）基本学制：五年一贯制 （三）办学层次：普通专科 三、培养目标 本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，在德、智、体、美等方面全面发展，掌握必需的文化知识，具有良好的心理素质，能适应旅行社、酒店、景区、博物馆、会展中心等一线岗位需要的发展型、复合型和创新型技术技能人才。 四、职业（岗位）面向、职业资格及继续学习专业 （一）职业（岗位）面向 1．主要就业岗位： （1）普通话导游员 （2）旅行社计调 （3）门市票务 （4）酒店接待人员（餐饮、前厅、客房） （5）酒店基层管理人员（主管、领班） 2．其他就业岗位： （1）海外领队 （2）外语导游员 （3）商务接待 （4）贴身管家 （5）营销业务员 （6）会展策划师 （7）康乐服务员 （8）项目（旅游线路）策划 （二）职业资格及技能证书 1.学生应取得的职业资格证书（二选一） （1）高级服务师证书（国家劳动和社会保障部） （2）导游资格证书（国家旅游局） 2.鼓励学生取得的职业资格证书 （1）酒店职业经理人（国家经理人资格评审委员会） （2）餐饮职业经理人（国家自考指导委员会、烹饪协会） （3）外语导游证（国家旅游局） （三）继续学习专业 本科：旅游管理、酒店管理等相关专业 五、综合素质及职业能力 （一）综合素质 1.思想道德素质 （1）热爱祖国，拥护党的基本路线，懂得中国特色社会主义理论体系的基本原理，具有爱国主义、集体主义精神和良好的思想品德； （2）有正确的人生观、价值观； （3）有较高的道德修养，文明礼貌、遵纪守法、诚实守信； 2.科学文化素质 （1）掌握本专业必备的思想政治理论和文化基础知识； （2）掌握与本专业相应的职场礼仪和形体知识； （3）掌握旅游的基本概况、旅游史地知识和旅游心理学知识； （4）熟练掌握现代酒店各部门的基础知识、运作流程和管理知识； （5）熟练掌握导游服务的相关知识和旅行社各部门的基础知识、运作流程和管理知识； （6）初步掌握旅游产品策划与营销基础知识； 3.专业素质 （1）具有较强的语言表达能力和应用文写作能力； （2）具备熟练的计算机操作能力，熟练使用办公软件和办公自动化设备； （3）多才多艺，至少具备一项综合才艺； （5）具备较强的导游讲解技能，独立执行政策和独立进行宣传讲解的能力； （6）具备扎实的餐厅服务六大技能； （7）具备扎实的客房服务和清扫技能； （8）具有一定的信息收集和处理能力、交流合作能力、解决问题能力、组织协调能力和终生学习能力； （9）具有敏锐的市场预测分析能力和策划的能力； （10）具有一定的公关销售能力、会计核算能力、基层管理能力； 4.身心素质 （1）具备高职学生的基本行为规范； （2）锻炼身体的基本技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定的高职学生体育和军事训练合格标准； （3）具有健康的心理素质； （二）职业能力 职业岗位 工作任务 需具备的主要能力 普通话导游员 1.接待准备 2.途中讲解 3.车厢活动 4.景点讲解 5.生活服务 6.联络协调 7.处理问题 8.送站服务 9.善后工作 1.具有独立执行政策和独立进行宣传讲解的能力； 2.具备较强的组织协调能力和灵活的工作方法； 3.具备与各种人打交道的能力； 4.具有独立分析、解决问题、处理事故的能力； 5.具有较强的语言表达能力和技巧。 旅行社计调 1.地联报价 2.线路策划 3.报价测算 4.出境操作 1.具有敏锐的市场预测分析能力； 2.具有一定的社交公关能力； 3.具有线路策划的能力； 4.具有较强的口头表达能力； 5.具有较强的记忆能力，能随时进行线路报价； 6.具备熟练的计算机操作能力； 门市票务 1.呼叫服务 2.对客服务 3.票务销售 4.票务预定 1.具有敏锐的市场预测分析能力； 2.具有一定的社交公关能力； 3.具备较强的口头表达能力； 4.具备熟练的计算机操作能力和票务软件的操作能力； 酒店接待人员（餐饮） 1.中餐零点服务接待 2.中餐宴会服务接待 3.咖啡厅服务接待 4.自助餐.酒会服务接待 5.调酒与酒吧接待服务 1.具有良好的语言表达能力和英语对客服务会话的能力； 2.具有一定的社交公关能力； 3.具有良好的团队合作能力； 4.具有一定的产品推销能力； 5.具备与各种客人打交道的能力； 酒店接待人员（前厅） 1.客房预订接待服务 2.入住接待服务 3.问询服务接待 4.总机服务 5.礼宾服务 6.商务服务 7.行政楼层服务 8.客户关系维护 1.具有良好的文字和语言表达能力 2.具有良好的英语或日语