《SCT 7015-2011 染疫水生动物无害化处理规程》.pdf

ICS 11.220 B 41 中华人民共和国水产行业标准 SC ／T 7015—2011 染疫水生动物无害化处理规程 Protocol of biosafety disposal for serious diseased aquatic animals 2011-09-01 发布 2011-12-01 实施 中 人民共和 部 发布 华 国 农 业 / / SC ／T 7015—2011 前 言 本标准按照 GB ／T 1.1—2009 给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国农业部渔业局提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会(SAC ／TC 156)归口。 本标准主要起草单位：全国水产技术推广总站、江苏省水产技术推广站。 本标准主要起草人：陈辉、孙喜模、陈爱平、江育林、邹勇、黄春贵、方苹、段翠兰、王习达。 Ⅰ / / SC ／T 7015—2011 染疫水生动物无害化处理规程 1 范围 本标准规定了无害化处理的染疫水生动物对象、染疫水生动物的起捕、无害化处理方法、染疫水体 及周围环境和使用工具的处理方法、处理记录等。 本标准适用于水生动物养殖、运输和销售等。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 2.1 染疫水生动物 diseased aquatic animal 被传染性病原感染、不明原因死亡或中毒性疾病死亡的水生动物。 2.2 无害化处理 biosafety disposal 通过用焚毁、掩埋或其他物理、化学等方法将染疫水生动物进行处理，以达到消灭传染性病原、阻 止病原扩散的目的。 3 处理对象 染疫水生动物。 4 染疫水生动物的起捕 测定水体，用过量的消毒剂泼洒，待染疫水生动物浮头后进行拉网，捕捞并称重。 5 处理方法 5.1 焚毁 将染疫水生动物投入焚化炉或用其他方式烧毁炭化。 5.2 掩埋 5.2.1 掩埋地区应与水产养殖场所、饮用水源地、河流等地区有效隔离。 5.2.2 选择地下水较低、土质无径流的地点挖坑。 5.2.3 坑底铺 2 cm 厚生石灰。 5.2.4 将染疫水生动物分层放入，每层加生石灰覆盖，生石灰重量与染疫水生动物重量相同。 5.2.5 坑顶部土层不低于 1m。 5.2.6 用土填埋、夯实。 5.3 高温 5.3.1 高压蒸煮法 把染疫水生动物或者体重大于 2 kg 的染疫水生动物切成重不超过2 kg 、厚不超过 6 cm 的肉块，放 在密闭的高压锅内，在 112 kPa 压力下蒸煮 30 min 。 5. 3.2 一般煮沸法 将染疫水生动物或根据体重把染疫水生动物切成 5.3.1 规定大小的肉块，放在普通锅内煮沸 1h 1 /w42020228