安顺万绿城餐饮调查报告.docxVIP

安顺万绿城餐饮行业调查 摘要：中国有句古话：“民以食为天，食以味为先。”食是我们生存需求之一，我们除 了在家里就餐外，有时也会到餐馆就餐，餐饮行业的存在尤其必然性。因为餐饮业的战略 发展就是要求餐饮企业的发展要有一个明确的发展方向和前景目标，所以安顺的餐饮企业 要根据市场所反映的现状，结合客观环境的变化来制定一个明确的发展目标和前景。安顺 万绿城的餐饮行业要切实做好经营策略，做到长期规划与短期经营策略相结合，精心规划 直接餐饮行业的未来发展模式。 关键词：餐饮；经营；发展； 一、 调查目的 本次调查目的主要是帮助我们大家了解安顺万绿城餐饮业市场目前的发展， 知晓其主要的发展方向，发现其存在的问题与值得学习的地方。从而有利于我 们学习更多的知识，了解市场调查这一工作的大致经过。通过深入细致调查安 顺万绿城商圈的餐饮消费结构现状、需求特点、顾客满意度等，以及走访现有 经营商家，了解日常经营问题、顾客消费偏好、竞争状况等，综合等，综合分 析安顺万绿城餐饮业市场的总体格局与需求趋势。 二、调查过程 此次调查我们采用的主要是走访的形式，我们一组包括 14 名成员，并组 织组员到安顺万绿城进行调查，收集资料。这次我们的调查，主要是面对万绿 城及其周边的餐饮行业，我们调查餐馆主要有享乐火锅、牛一筋烤肉、顺水鱼 馆、塔壹号锅、北京果木烤鸭、肯德基等。在调研过程中，我们一组 14 个人 分组到上述